没那么讲究的海鲜粥

天冷了，周末晚上一家人围一起，一边聊天，一边来上一锅热腾腾的海鲜粥，日子过好了，每天都是节。

用料  

没那么讲究的海鲜粥的做法  

1. 贝类外壳清洗干净，螃蟹剁块洗净，基围虾去头去脚去虾线，开背（孩子吃起来方便）

2. 大米淘洗干净，放矿泉水泡半小时之后大火煮开。大米煮到刚开花，不要熬太久。

3. 热锅加油下姜片，依次放入螃蟹，蚬子，虾翻炒，加料酒和少许水煮开。

4. 将海鲜倒入粥底大火煮开，放胡椒粉和少量盐，因为蚬子本身就很咸。

5. 不断翻搅防止糊锅。

6. 放入芹菜碎，关火。

7. 上桌前放入切碎的罗马生菜和芝麻油。