![蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤]( "蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤")
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用料
| 蔓越莓干 | 80g |
| 糯米 | 250g |
| 白砂糖 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
蔓越莓糯米凉糕的做法
250g糯米提前用清水泡4-6小时
![蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤 第2张]( "蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤 第2张")
80g蔓越莓干清水洗2遍，上锅蒸10分钟蒸软备用
![蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤 第3张]( "蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤 第3张")
泡好的糯米倒掉浸泡的水，取出用擀面杖压碎（压碎容易蒸熟）上锅用中火蒸20分钟后
![蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤 第4张]( "蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤 第4张")
取出加入适量白砂糖和清水，捣烂一些，水不要加太多
![蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤 第5张]( "蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤 第5张")
继续捣烂一些，如下图状态即可，继续上锅蒸20分钟
![蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤 第6张]( "蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤 第6张")
U型模包上保鲜膜，放入擀面杖，再包住另一面
![蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤 第7张]( "蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤 第7张")
填入一部分蒸熟的糯米压平，铺一层蒸软的蔓越莓干，直到模具填满
![蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤 第8张]( "蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤 第8张")
插入雪糕木棍，放入冰箱冷藏2小时，取出后切块，粘上适量白砂糖即可
![蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤 第9张]( "蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤 第9张")
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