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潮汕特产金钱饼的做法食谱

简单易学的潮汕特产金钱饼美食做法

  • 潮汕特产金钱饼

  • 用料鸡蛋1个糖粉40克练乳20克玉米油40克低粉180克泡打粉2克芝麻适量潮汕特产金钱饼的做法准备好才料把鸡蛋糖粉练乳全部放盆里，然后用手动蛋器搅拌成这样然后再加，180克粉和2克泡打粉把它揉成团就好。再切成一小个，这是10克1个烤箱180度，烤25分钟小贴士小团要压扁哦！多占点芝...
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潮汕特产，红桃粿好吃的烹饪方法 潮汕特产，红桃粿的地道做法和步骤

  • 潮汕特产，红桃粿

  • 用料糯米克花生克香菇朵淀粉勺盐克猪肉克虾米克芹菜根水克红薯潮汕特产，红桃粿的做法糯米泡半小时后，高压锅煮熟，后面加上虾米，虾皮，猪肉，香菇，花生🥜，再搭配潮汕特有的沙茶，搅拌混合，美美的糯米饭，就成功了大概250克的红薯用高压锅煮烂，趁热赶紧加入500克的薯粉，戴上手套🧤，速度搅拌，加...
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简单易学的潮汕特产芋头卷美食做法

  • 潮汕特产芋头卷

  • 用料芋头1个五香粉适量盐1勺玉米粉少许红薯粉少许黑芝麻少许花生米少许潮汕特产芋头卷的做法芋头削皮刨丝，先把花生米泡下温水待用，热水器热水就可以了刨好的芋头丝＋花生米，盐，五香粉，玉米粉，红薯粉，黑芝麻一起搅拌均匀即可最后就是准备好一张腐皮放搅拌好的芋头丝一起捆ok！最后上...
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潮州特产-炉饼，肚脐饼的做法步骤及图解,美味正宗的潮州特产-炉饼，肚脐饼做法

  • 潮州特产-炉饼，肚脐饼

  • 肚脐饼是潮州人童年零食的一种，外围皮酥脆，中间有红糖的地方韧韧的，像是吃麦芽糖，有点粘牙，但不会很粘。红糖本身没有白糖那么甜，所以吃起来甜度不会太甜，有红糖的焦香味，女人吃是最好的。这个是我自己摸索着做出来的，网上看了很多方法，都不对。先记录下来，以后会越做越好。用料番薯...
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潮汕胶啰钱的做法和图解 好吃的潮汕胶啰钱家常做法

  • 潮汕胶啰钱

  • 用料糯米粉250克水300克白糖适量花生碎适量芝麻适量潮汕胶啰钱的做法三象水磨糯米粉糯米粉加入水搅拌均匀后倒入不锈钢盘里，盘里要先刷点油。大火蒸15分钟。准备好花生芝麻碎（直接用花生糖压碎）加入白砂糖。搅拌混合。蒸好的糯米糕放凉一点，戴上一次性手套，捏成一小团一小团在...
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翻砂香芋（潮汕特产）葱花反沙香芋的做法步骤及图解,美味正宗的翻砂香芋（潮汕特产）葱花反沙香芋做法

  • 翻砂香芋（潮汕特产）葱花反沙香芋

  • 陪伴大家一起在美食路上成长哈身为潮汕人翻砂香芋是从小吃到大的特色小吃一般我们家乡的人都会放点葱花一起翻砂会很香，大家可以试试，别有一番风味用料芋头1个大约1300克白砂糖250克水50克油适量翻砂香芋（潮汕特产）葱花反沙香芋的做法把芋头切成长条，不要太薄，吃起来会更酥脆热...
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简单易学的潮汕特产（水粿）美食做法

  • 潮汕特产（水粿）

  • 用料粘米粉200克水600克玉米淀粉10克油10克辣萝卜干适量潮汕特产（水粿）的做法粘米粉➕玉米淀粉➕水➕油搅拌均匀磨具刷油（上宽下窄）茶杯也行然后倒9分满水开蒸15-20分钟准备辣萝卜干适量，要事先炒香，我喜欢吃辣的，个人口味不同，有人喜欢甜口有人喜欢咸口😁用牙签挑出来就ok啦小贴...
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潮汕虾枣 特产虾丸的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕虾枣 特产虾丸做法

  • 潮汕虾枣 特产虾丸

  • 潮汕地区的一道美食，逢年过节都会做的。以下做法是4个人食量的用料虾一斤半马蹄/荸荠200g面粉20克鸡蛋1颗葱白适量生粉一调羹白煮肉100g左右盐适量腐竹膜5张左右潮汕虾枣特产虾丸的做法白猪肉是这种，别错啦！去虾线，然后把虾剁成泥，白煮肉和马蹄切成粒，葱白、面粉，生粉、整颗鸡蛋...
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潮音潮人：潮汕落汤钱的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕落汤钱做法

  • 潮音潮人：潮汕落汤钱

  • 潮汕“落汤钱”是旧时潮州民间“五谷母”生(农历10月15日)和年终送神的供品。稷神，在惠来等地的潮人心口中，是位乳丰臀肥的裸妇，因主管五谷而且又是女性，故称“五谷母”。五谷母有个弱点，就是快嘴。所以在她的生日，其实应是农村秋收后接近农闲的日子，人们就特意制作糯米糍祭拜她...
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简单易学的潮汕特产笋粿美食做法

  • 潮汕特产笋粿

  • 记住孩儿时的味道，传承外婆的手艺用料粘米粉250克水260克油5克盐1克笋250克香菇6朵虾米适量肚肉适量雪粉50g潮汕特产笋粿的做法先将笋切丝、肚肉、香菇、虾米炒熟，放凉备用260克水放入小锅加盐、油煮开，然后投入粘米粉、雪粉30秒速度3～6混合，然后5分钟温度80～90速度2搅拌。降温...
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潮汕钱仔果的做法和图解 好吃的潮汕钱仔果家常做法

  • 潮汕钱仔果

  • 用料水磨糯米粉适量凉开水一壶花生半斤克糖适量潮汕钱仔果的做法花生洗干净晾干，无油无水下锅，小火翻炒至熟，熟了就是🈶花生香味，掉皮！放凉去皮放入料理机搅碎，不用太碎，还有颗粒状才香用保鲜袋装着纳凉糖也同样，有糖粉或者细砂糖就不用了！放入一起，用保鲜袋拌匀，花生糖就OK了！👍粉下...
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简单易学的潮汕特产荷兰薯粿美食做法

  • 潮汕特产荷兰薯粿

  • 潮汕地区过年一道必吃的粿品用料土豆2斤薯粉6两半五花肉适量蒜苗适量芹菜适量干贝适量潮汕特产荷兰薯粿的做法五花肉切丁蒜苗和芹菜切碎干贝切碎薯粉要看看有没有粗颗粒，有要用擀面杖擀散，要不等下蒸就口感不好土豆刨皮切块蒸熟，然后摊凉之后用刀压烂把所有料拌在一起，加盐，少...
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潮汕特色——金黄条的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色——金黄条做法

  • 潮汕特色——金黄条

  • 潮汕最有特色的菜——反沙芋头，加入金黄地瓜，颜值更高，便取名——金黄条。以前宴客菜必备，一来味道好，二来寓意好。用料芋头1个地瓜1个姜2片桔子皮少许白糖200克潮汕特色——金黄条的做法新鲜芋头去皮，切块备用新鲜地瓜去皮切块备用。热油，倒入芋头炸熟，记得控制好火候。地瓜也同...
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潮汕特产：反沙腰果.的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特产：反沙腰果.做法

  • 潮汕特产：反沙腰果.

  • 用料腰果适量糖看比例.我这个用了6勺糖潮汕特产：反沙腰果.的做法锅内放油.盖过腰果为准.小火油炸.炸至变色.开大火（这样可以把果子里的油逼出来）炸至金黄色速度捞起.放一旁锅里油倒回油壶里.然后加两茶杯左右的水.加入糖.大火煮开.一边煮一边搅.搅到这样.冒泡泡.倒入腰果.关...
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潮汕落汤钱的做法和图解 好吃的潮汕落汤钱家常做法

  • 潮汕落汤钱

  • 用料糯米粉750克芝麻50克花生碎100克白糖150克潮汕落汤钱的做法糯米粉加水揉成一团，捏成小饼一个小饼状放在沸水中煮至全部浮上水面捞起放到容器里用筷子用力搅拌5分钟左右花生芝麻白糖放入碗里搅拌均匀双手沾点凉开水再把搅拌好的面糯米团揉成小团压扁后放入调好的配料滚...
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潮汕菜钱粿的做法和图解 好吃的潮汕菜钱粿家常做法

  • 潮汕菜钱粿

  • 粿，是潮汕时年八节中不可或缺的贡品。作为一个潮汕女孩子，从小很有可能在大人围着备馅儿，包粿的时候，被使唤来使唤去，于是便熟知该在什么时候做什么粿，拜哪位“老爷”。“老爷保号，保号顺顺”潮汕的孩子跟随阿嬷拜了拜，一年年长大。“菜钱粿”我不知道它文本该如何表达，这么叫她只...
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潮汕特色美食“胶罗钱”的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色美食“胶罗钱”做法

  • 潮汕特色美食“胶罗钱”

  • 作为潮汕人，小时候经常有大人挑个担子穿街走巷卖“胶罗钱”。口感吃起来糯糯加上芝麻花生碎糖末，真的流口水用料水磨糯米粉250克清水300克白糖20克花生适量白芝麻适量黑芝麻适量白糖适量潮汕特色美食“胶罗钱”的做法将糯米粉水糖放锅里一起搅匀成无颗粒流状，然后上锅蒸20分...
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简单易学的潮汕特产-腐乳饼美食做法

  • 潮汕特产-腐乳饼

  • 腐乳饼，是具有一股腐乳香味而得名的一种饼。比鸡仔饼大点、软一点，馅料多样一点。腐乳饼是很好的茶食，也很耐贮藏。本方子可做40g110块。（为了方便自己记录此方）用料饼皮料中筋面粉1200克转化糖浆840克枧水24克花生油240克玻璃肉肥猪肉（不可洗）400克白砂糖400克腐乳汁100克腐乳4...
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潮汕钱仔粿的做法和图解 好吃的潮汕钱仔粿家常做法

  • 潮汕钱仔粿

  • 钱仔粿:农历七月十五中元节潮汕人必吃的甜食，有些地方叫糯米糍、糖不甩，用料做法大致相同。用料生花生米适量白芝麻适量白细砂糖适量糯米粉150克水100克潮汕钱仔粿的做法生花生米用炒锅干炒，炒熟后去衣，料理机打碎白芝麻炒熟，料理机打碎打碎的花生芝麻跟白细砂糖绊一起，比例随...
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简单易学的潮汕特产菜头丸美食做法

  • 潮汕特产菜头丸

  • 用料白萝卜一个葱一根面粉适量潮汕特产菜头丸的做法1.先用专业器具把白萝卜切丝，然后下一点盐把白萝卜水挤出来2.把葱切末放进挤干水分的白萝卜搅拌，再把面粉也倒进去搅拌3.揉成圆团放进油锅炸直到变成成品颜色就完成了...
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潮汕胶罗钱的做法和图解 好吃的潮汕胶罗钱家常做法

  • 潮汕胶罗钱

  • 妈妈做的胶罗钱，带着潮汕浓浓的年味，希望能一直传承下去用料花生一大把糯米粉半袋白糖适量潮汕胶罗钱的做法推荐用双袋鼠牌水磨糯米粉来做原材料在容器内倒入半袋糯米粉，边加热水边搅拌。水不用多，一点点加，目的让糯米凝结。用水使劲按压，揉搓糯米粉，使其凝结成糯米团。锅内先烧...
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潮汕特产之菜头粿&韭菜粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特产之菜头粿&韭菜粿做法

  • 潮汕特产之菜头粿&韭菜粿

  • 逛超市的时候看到红薯粉，突发奇想缠着老妈来做粿。我小时候去舅舅家，就会帮倒忙做点，其实也已经若干年没弄过了。老妈呢说她小时候做太多做烦了不愿意弄，耐不住我心血来潮，一起折腾点～每200克红薯粉大概可以做12个粿。两次做了两个味道的～qq的皮香香的馅儿～用料皮：红薯粉200克开水...
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潮汕特色（落汤钱）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色（落汤钱）做法

  • 潮汕特色（落汤钱）

  • “落汤钱”也叫胶罗钱，软果。除夕夜家家户户都有做。小时候最喜欢吃的小吃之一。用料糯米粉克白糖克花生碎芝麻碎潮汕特色（落汤钱）的做法用糯米粉适量加水，搓圆压扁，等水开的时候放进去。等全部浮上来就是熟了（具体怎么搓要求不高，主要能煮熟就可以）然后装到盆里，用大汤铲背部锤，然...
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潮汕金钱饼的做法和图解 好吃的潮汕金钱饼家常做法

  • 潮汕金钱饼

  • 用料低粉400克白糖200克泡打粉8克鸡蛋1个（大的50克左右）牛奶50克黑白芝麻30克（根据各人喜好调整）橄榄油或玉米油180ml潮汕金钱饼的做法将所有食材搅拌在一起。揉匀。整形，搓成圆成再按压成饼状。预热，烤箱上下火180度，12分钟。再看上色情况。出炉。松松脆脆的，味道真是好极了。特...
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潮汕美食金钱粿/软粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕美食金钱粿/软粿做法

  • 潮汕美食金钱粿/软粿

  • 农历七月初七，别人的情人节，老家的拜拜节。每到七夕早上，老妈总是很早起床做“软粿”，待我起床时已经有得吃了，以至于不知道是怎么做的。老妈也懒得教我，后来请教了邻居，才知道原来是那么简单的一道甜品。软软的甜甜的，超喜欢吃的一道点心，自己动手，丰衣足食。用料糯米粉250G水适量...
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