西红柿炒鸡蛋（经典）

这是第二次在外婆家做西红柿炒鸡蛋，自己很愧疚，做饭很少，也算是从零开始吧。所以这道菜虽然是一个人入门必学的菜，我也算是入个门，在外婆的指导之下也算是成型，所以，借此记录。

用料  

西红柿炒鸡蛋（经典）的做法  

1. 洗西红柿并且切西红柿🍅

2. 切葱花少许。

3. 打鸡蛋，两个。

4. 拿锅，放油，热油，先炒鸡蛋，时间短一些，中到大火。之后先放旁边。

5. 留一点油，放葱花，炒西红柿🍅。反复翻炒均匀，随时调整火的大小。

6. 西红柿和鸡蛋一起翻炒，中间放少许水，小炒出西红柿和鸡蛋的香味。西红柿和鸡蛋出汤就差不多了。

小贴士

打鸡蛋时可以放少量水或者料酒，让鸡蛋更嫩一些。