〖微调〗骨汤+沾水

用料  

〖微调〗骨汤+沾水的做法  

1. 骨头冷水煮一遍，捞出后，放入电煲汤的锅里

2. 骨头+热水+姜片+八角+盐，熬制即可

3. 我家经常是用骨汤来吃火锅的，下土豆，蔬菜，油面筋之类的。

4. 附上一份沾水的菜谱：生抽（小碗半碗），葱花，香菜，老干妈，胡椒粉，花椒粉，糖和醋少许，炒好的花生米。吃的时候每个人用勺子弄两勺在自己的碗里，然后淋上一勺骨汤（重要，否则会很咸）

小贴士

特别简单，有时候还可以加海带或者萝卜什么的
我一般都是单独熬汤，要加什么配料，都是后期加了再熬，不破坏汤本身
先煮一遍是为了去嘌呤和血