超简单苏式绿豆汤 薄荷精是灵魂

用料  

超简单苏式绿豆汤 薄荷精是灵魂的做法  

1. 准备材料。
   糯米正好用完，就没拍照。

2. 糯米浸泡4小时以上后放水，水刚没过糯米。

3. 绿豆浸泡后放水，水刚没过绿豆即可

4. 放蒸笼蒸透，30-45分钟。

5. 准备好一大壶凉白开，放入适量冰糖，滴2-3滴薄荷精，然后放冰箱冷藏。
   薄荷精千万千万不能多滴，多了会发苦，而且熏眼睛👀

6. 红绿丝，冬瓜糖、蜜枣切丁，用水冲洗一下，备用

7. 料多实在，按照个人口味添加。

8. 蒸好的绿豆和糯米，冰箱冷藏可以放三天。随吃随取，方便卫生。

小贴士

1.薄荷精是灵魂。除了苏州观前街的土特产商店有卖，苏州其他商店已经很少看见了。
2.红绿丝，冬瓜糖，蜜枣同样在土特产商店有卖。其他大一点的蜜饯店也有卖，不难买。
3.糯米和绿豆都用蒸，口感好，易存放。