中医推荐的薄荷绿豆汤

薄荷绿豆汤具有清凉去火，疏风解热，益气生津的功效。本本菜谱选自《医疗保健汤茶谱》。

用料  

中医推荐的薄荷绿豆汤的做法  

1. 将绿豆洗干净。

2. 将洗干净的绿豆放入锅中，加水1500毫升，用旺火煮沸。

3. 煮沸后，改用文火（小火）。

4. 加糖搅拌，晾凉。

5. 将薄荷（干）冲洗干净，放入小锅内，加水约一碗，浸泡半小时。

6. 用大火煮开后，离火晾凉。

7. 滤除薄荷水，加入晾凉的甜绿豆汤中，搅匀，放入冰箱镇凉。

8. 饮用时可适量加入碎冰块。

小贴士

干薄荷在中药店都可以买到，推荐到同仁堂买，同仁堂的药材比较好