烹调屋麻辣牛肉条零嘴
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一天夜里突然想吃牛肉条到失眠，第二天休假在家立马行动起来，对照了一位辣妈的贴图照，根据回味做出这一盘麻辣牛肉零嘴，女儿也很爱吃，下次再试试牙签牛肉
用料
| 牛肉 | 500g |
| 白芝麻 | 250g |
| 辣椒粉 | 250g |
| 孜然粉 | 120g |
| 花椒粉 | 120g |
| 盐 | 适中 |
| 醋 | 300g |
| 料酒 | 适中 |
麻辣牛肉条零嘴的做法
牛肉切成细条，我第一次做的时候切成大片后再切条，但还是比较大片，不过更有嚼劲
![麻辣牛肉条零嘴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "麻辣牛肉条零嘴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
这一步是把牛肉加蛋清腌制十分钟，不过想要牛肉更嚼劲可忽略改步骤
![麻辣牛肉条零嘴的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "麻辣牛肉条零嘴的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
起锅烧热油，下牛肉至全熟，因为我是做来当小孩零食吃的，所以煮的很透
![麻辣牛肉条零嘴的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "麻辣牛肉条零嘴的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
另起一锅，将辣椒粉，孜然，花椒，盐，芝麻下锅用醋匀开
![麻辣牛肉条零嘴的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "麻辣牛肉条零嘴的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
下牛肉拌匀，起锅
![麻辣牛肉条零嘴的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "麻辣牛肉条零嘴的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
当当当，完工，放凉后好吃的停不下来！
![麻辣牛肉条零嘴的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "麻辣牛肉条零嘴的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
第二部腌制牛肉时，可根据自己吃牛肉的口感选择腌还是不腌，这个牛肉条做出来的口味就像超市最早卖的2元一小袋的牛肉干，那口感那嚼劲，得吃过才知道
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