烹调屋麻辣酱牛肉
- 菜谱
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牛肉脂肪含量少，蛋白质丰富，嘿嘿
用料
| 牛腱 | 1000克 |
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 5片 |
| 老抽 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 花椒 | 15粒 |
| 盐 | 10克 |
| 桂皮 | 0.5块 |
| 香叶 | 3片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 白糖 | 5克 |
| 麻椒 | 1把 |
| 辣椒 | 4干 |
| 辣椒酱 | 3勺 |
麻辣酱牛肉的做法
锅内放入调料翻炒3分钟，然后放入牛肉，再放入酱，最后放水，开锅后小火慢炖1到2小时左右，可以用筷子扎牛肉试一下能不能扎进去，然后放凉切盘即可
![麻辣酱牛肉的做法步骤图，麻辣酱牛肉怎么做好吃 第2张]( "麻辣酱牛肉的做法步骤图，麻辣酱牛肉怎么做好吃 第2张")
填入汤汁
![麻辣酱牛肉的做法步骤图，麻辣酱牛肉怎么做好吃 第3张]( "麻辣酱牛肉的做法步骤图，麻辣酱牛肉怎么做好吃 第3张")
放凉就可以切片了，放入汤内久一点更入味上色更好
![麻辣酱牛肉的做法步骤图，麻辣酱牛肉怎么做好吃 第4张]( "麻辣酱牛肉的做法步骤图，麻辣酱牛肉怎么做好吃 第4张")
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