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广式肠粉酱汁配方的做法食谱

简单易学的广式肠粉酱汁配方美食做法

  • 广式肠粉酱汁配方

  • 喜欢吃广式肠粉的朋友不要错过这一个这么好的方子住广州番禺时楼下的早餐店就是这味看起来制作材料不少做出来的味道相当清淡不腻味也够正试了会爱上的系列用料材料在步骤更一目了然广式肠粉酱汁配方的做法锅入热油，放入姜、香菜、蒜、葱头爆香至稍稍微黄加入一碗清水、半...
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广式肠粉酱油的详细做法大全,简单又营养的广式肠粉酱油做法

  • 广式肠粉酱油

  • 大家催更的肠粉酱油终于来啦😀制作起来非常简单，赶紧做起来吧！用料A部分姜50克洋葱50克葱200克红葱头250克香菜100克青椒半条B部分金标生抽1000克老抽300克味精25克鱼露100克味事达酱油100克C部分开水3000克冰糖600克D部分花生油250克广式肠粉酱油的做法看视频制作吧小贴士...
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广式腊肠(另有猪肝腊肠配方 已添加)的做法步骤及图解,美味正宗的广式腊肠(另有猪肝腊肠配方 已添加)做法

  • 广式腊肠(另有猪肝腊肠配方 已添加)

  • 今年冬天来得晩，再加上猪肉也变得越来越贵，本来不想做腊肠的，奈何自家那口子从来不吃外面卖的腊肠，只吃自家做的腊肠。这两个月来一直唠叨着要吃腊肠，只好咬咬牙去菜市场里提了十斤新鲜的猪肉回来做。一说到做腊肠就眼泪汪汪，吃的那个满嘴都是肉香，做的的那个费工又费时！但也甭说...
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自制广式肠粉
（自己调配的肠粉粉）好吃的烹饪方法 自制广式肠粉
（自己调配的肠粉粉）的地道做法和步骤

  • 自制广式肠粉
（自己调配的肠粉粉）

  • 之前是买的专用肠粉粉
后来发现原来自己调配的粉做
也这么好吃而且还很简单！
只需要粘米粉、木薯淀粉和玉米淀粉
就可以做成广式太简单不过啦～
做了这个后
之后可能都不会买专用粉了☺️
配料是六人份
少人吃可以份量减半。用料粘米粉160克木薯淀粉200克玉米淀粉20克...
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广式肠粉汁的做法和图解 好吃的广式肠粉汁家常做法

  • 广式肠粉汁

  • 喜欢吃广式肠粉的亲们可以淘宝买肠粉专用粉按包装上的比例调粉浆即可，然后蒸的时候加上自己喜欢吃的食材，比如玉米，生菜，瘦肉，鸡蛋等，我觉得肠粉汁是精髓，今天特地研究了一下，弄出来味道还不错，来做个菜谱分享也方便以后再做。用料虾米一小把香菜两颗洋葱半个酱油适量蚝油适量白砂...
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肠粉配方的做法和图解 好吃的肠粉配方家常做法

  • 肠粉配方

  • 这方子是为了记录这个分量够四人吃很滑很弹牙的肠粉可以媲美外面卖的以下的分量是用碗量的水和粉的比例是1:1.5用料马蹄粉4勺玉米淀粉4勺澄粉1碗粘米粉1碗半土豆淀粉半碗水5碗油少许盐少许肠粉配方的做法烧开水。蒸盘里刷油小贴士以上的粉浸泡一会。蒸的时候要搅拌均匀六...
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简单易学的广式肠粉宫廷酱汁美食做法

  • 广式肠粉宫廷酱汁

  • 超级美味，推荐制作，吃是一种享受，对于吃这方面我们一定要对自己好点，所以吃货们不要嫌麻烦喔:-O用料香菇末适量肉末适量虾皮(不吃的可不放)少许蒜末适量姜末适量葱段末适量耗油适量料酒适量糖少许广式肠粉宫廷酱汁的做法食材准备锅内放油烧热油热后放入蒜末姜末蒜末被煸炒至...
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广式拉肠粉的详细做法大全,简单又营养的广式拉肠粉做法

  • 广式拉肠粉

  • 配方大概是一个人的分量，管饱。外省没有吃过广式正宗的拉肠粉，一定要自己做做看哦，比外面卖的还好吃。。。用料白鲨肠粉专用粉100g清水250g肉片/牛肉切薄片腌制好葱花适量食用油适量广式辣椒豉油：食用油2大勺青椒/小米辣椒可以不放海鲜酱油3～4大勺清水2大勺盐适量糖适量鸡精适...
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拉肠粉，六种口感的配方&酱汁调制的做法步骤及图解,美味正宗的拉肠粉，六种口感的配方&酱汁调制做法

  • 拉肠粉，六种口感的配方&酱汁调制

  • ❗️补充写在前面：贴士中写到“根据自己喜欢的口感调整水量，掌握好粉的特性后，还可以灵活变换比例，找到自己最爱的口感。”😊请勿因为自己调的水量太多导致肠粉不成形、或放的粉浆太多导致肠粉过厚而打低分，让方主的真诚分享功亏一篑，谢谢😊❗️……………………………………………...
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小红书看来的广式腊肠配方的做法步骤及图解,美味正宗的小红书看来的广式腊肠配方做法

  • 小红书看来的广式腊肠配方

  • 无条件相信博主，所以我直接买了10斤肉开干，现有配方是按照博主的量写的。成品出来后，我会根据我的口味做调整。2022.02.17我已经试过了，风干的越干越香。这个配方不需要做调整，很适合喜欢甜口的朋友。跟广式腊肠味道基本无差，可以用来做煲仔饭。用料猪肉500克高度白酒50克食用...
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广式肠粉的详细做法大全,简单又营养的广式肠粉做法

  • 广式肠粉

  • 肠粉今日小贴士：配料：粘米粉160克，玉米淀粉20克，清水280克，牛肉、带肥瘦肉、虾仁、青菜香葱各适量，鸡蛋1个，淀粉5克，蒜蓉15克，香菇3颗，萝卜干30克，小洋葱2个，生抽20克，蚝油10克，鱼露3克，盐2克，油适量注意事项：也可以用肠粉专用粉150克+250克清水调成粉浆水。记得蒸盘预热再淋入粉浆，就可以...
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广式粉肠的做法和图解 好吃的广式粉肠家常做法

  • 广式粉肠

  • 用料粘米粉（米粉）水食用油肉末鸡蛋葱花花生油生抽广式粉肠的做法一杯粉加入一杯半的水，调成粉浆。蒸盘刷上油防粘，倒入粉浆，有条件加点肉末和鸡蛋，鸡蛋打散后撒上葱花。水开上锅蒸1分钟，冒大气泡就可以出锅了，刮好装盘，淋上花生油和酱油。...
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广式刮肠粉的做法和图解 好吃的广式刮肠粉家常做法

  • 广式刮肠粉

  • 用料粘米粉230克马蹄粉或者粟米粉20克水375至425毫升油适量生抽小半碗清水小半碗洋葱半个八角两颗白糖蚝油各少许蒜蓉少许广式刮肠粉的做法肠粉首先得有两个这样的平盘做法：1，粘米粉和清水1：1.5勾兑好最好过滤一下，口感更好的！做法：2，每一盘满一汤勺浆，摇晃均匀盘里的粉浆，入蒸锅...
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广式布肠粉的做法和图解 好吃的广式布肠粉家常做法

  • 广式布肠粉

  • 用料粘米粉250克澄粉20克淀粉1勺水1.5大勺盐10克油10克玉米淀粉1勺广式布肠粉的做法将250克米粉用一大勺水调开，加入澄粉、玉米淀粉、马铃薯粉，拌均匀再加入半勺开水搅拌均匀加入蒜油盐，小贴士Q弹嫩滑...
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广式肠粉酱油（附制酱汁的秘方）的做法步骤及图解,美味正宗的广式肠粉酱油（附制酱汁的秘方）做法

  • 广式肠粉酱油（附制酱汁的秘方）

  • 因疫情关系，外面所有的餐饮业都停了，孩子们思思念肠粉的味道，经多次尝试，终于调出让自己十分满意的酱汁，要的这个味。酱汁是肠粉的灵魂，好吃的酱汁影响肠粉的大部分。用料蘑菇柄（头）少量蒜头少量生抽少量老抽少量盐少量白糖少量昆布粉（没有可用鸡粉或味精替换）少量水适量广式肠粉酱...
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广东肠粉及酱汁，红荔村肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的广东肠粉及酱汁，红荔村肠粉做法

  • 广东肠粉及酱汁，红荔村肠粉

  • 肠粉，从小吃到大的了。记得有一次，去香港购物，在肠粉店出来，一位老奶奶对我说:"妹妹仔，唔好去吃肠粉啊，好多添加剂的。"于是，还是自己折腾吧，吃的放心啊～特别是小朋友好喜欢吃，这就是动力～经过反复实验，终于做出薄薄的滑溜溜的肠粉了。写这个方子，也是便于邻居查看，要不然我在群里要重...
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简单易学的广式肠粉酱汁美食做法

  • 广式肠粉酱汁

  • 用料生抽适量蚝油1茶匙鱼露2茶匙冰糖3茶匙开水1碗老抽0.5茶匙香菜1根香葱2根韭菜3根广式肠粉酱汁的做法【香油】热锅下油，油温达到后加入葱、韭菜、香菜，盖上锅盖，中火炸出香味即可。【酱油】用开水将冰糖融化；炸香油的锅不用洗，将冰糖水、剩下的酱料好和炸好的葱料一起煮开，再...
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简单易学的广东肠粉-B配方美食做法

  • 广东肠粉-B配方

  • 这次主要参考的是以下厨友及评论中的高手，按自家设备调整做的笔记。（我都是网购的展艺粉类，用两个不锈钢长方形盆，大火蒸！）用料粘米粉90克澄粉65克玉米淀粉15克油约10毫升盐1克水400克鸡蛋3个广东肠粉-B配方的做法酱料提前准备。配比粉浆+油盐，提前一晚上泡着。一早起来敲2-3个...
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广式肠粉的做法和图解 好吃的广式肠粉家常做法

  • 广式肠粉

  • 台风天突然想吃肠粉，那就自己做吧。这个份量是可以做大概4小条的，我是一个人全吃了哈。份量随意定吧，反正按比例去调就行……面粉的比例是粘米粉：澄面=2:1，而总的面粉与水比例大概是1:1.5，水多两滴也行，最好不要少，水少炊出来的肠粉不够浮口，就是不够软相对硬身一点。酱油我没有熬...
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简单易学的广式香肠配方美食做法

  • 广式香肠配方

  • 这个是很早以前《贝太厨房》杂志的方子，做过几次，原方75克盐，偏咸，改成60克，空口吃有点咸，就饭吃正好。图是淘宝搜来的。说实话，二肥八瘦，我都觉得肥，不过口感正好，太瘦了，肉就柴了不好吃。用料猪肉后臀尖，二肥八瘦5斤糖150克盐60克白酒100ml十三香3茶匙白胡椒粉4茶匙老姜一块，切碎20...
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广式肠粉🦐的做法和图解 好吃的广式肠粉🦐家常做法

  • 广式肠粉🦐

  • 跟孩子一起做美食😋第一次做哈还算成功✌️用料粘米粉100克纯净水260克鸡蛋3个青菜若干植物油若干酱油适量虾仁若干香菇若干朵猪肉若干葱少许广式肠粉🦐的做法钻米粉和水搅拌均匀，打鸡蛋在碗里搅匀，香菇泡发与猪肉一起剁成碎，虾剥壳待用🦐不锈钢盘刷上薄薄的一层植物油～不锈钢...
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北方人 de 『广式肠粉』的做法步骤及图解,美味正宗的北方人 de 『广式肠粉』做法

  • 北方人 de 『广式肠粉』

  • 瑞雪❄️兆丰年在今年也许是个意外冬天格外的漫长而阴郁心之向往的那个春翘首以盼窗外飘飘扬扬的雪花漫天飞舞无力对抗自然却也不想应付一日三餐认真的拷贝一份『广式肠粉』聊以慰藉一下困乏的心❤️用料{食材｝大米。玉米淀粉。纯净水。鸡蛋。午餐肉。西兰花。香葱。｝————...
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广式肠粉（附酱汁配方）的做法步骤及图解,美味正宗的广式肠粉（附酱汁配方）做法

  • 广式肠粉（附酱汁配方）

  • 轻松在家做出美味广式肠粉！滑溜溜，很Q弹，大人小孩都爱吃！简单自制酱汁，让美味加分！用料白鲨肠粉专用粉80g清水200g食用油适量葱花适量酱汁配方酱油10g清水36g白砂糖1小勺虾米适量麻油几滴广式肠粉（附酱汁配方）的做法碗中倒入肠粉专用粉加入清水拌匀，记得每次蒸之前都要拌匀。蒸盘...
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简单易学的广式肠粉米浆配方美食做法

  • 广式肠粉米浆配方

  • 用料粘米粉1/3CUP马蹄粉1TBSP盐1/8TSP水2/3CUP广式肠粉米浆配方的做法将所有材料混合一起搅匀，用筛网过滤两次...
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肠粉(配 潮式口味酱汁 咸 香 浓)的做法步骤及图解,美味正宗的肠粉(配 潮式口味酱汁 咸 香 浓)做法

  • 肠粉(配 潮式口味酱汁 咸 香 浓)

  • 周末在家适合做大菜，做一个喜欢的潮式口味酱汁+潮式大米浆肠粉有很多派系，广东最常见的两种：潮汕肠粉&广州肠粉，看起来很相似，却各有内涵口感、调料、配料，都各有特色其中，酱汁区别就很大，广州肠粉酱汁略带甜，潮汕肠粉酱汁是咸香用料（酱汁的配料）大蒜一整头葱头段六七个油一大勺...
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