炝拌菜花

用料  

炝拌菜花的做法  

1. 花菜切小段

2. 水烧开，将花菜焯水10秒断生，用凉水泡凉，沥干水分。

3. 花菜中加入适量盐（根据个人口味）味精调匀，葱切丝放入花菜。

4. 炒勺加适量花生油加入20粒左右花椒，烧热花椒出香味后将花椒取出。

5. 将热花椒油浇入花菜中葱丝。

6. 拌匀装盘，很清口的一道凉拌菜。