![简单易学的双层蛋糕打桩技巧美食做法]( "简单易学的双层蛋糕打桩技巧美食做法")
- 用料吸管一根摆件底托一个双层蛋糕打桩技巧的做法先找到蛋糕垫的中心点，用热熔胶粘上一个摆件底托。再把吸管剪开几个小口，用热熔胶粘上摆件底托。一定要垂直，不然等下做蛋糕会歪。。放上第一片蛋糕胚。底部沾点淡奶油可以粘紧一点，抹面就不详细说了，我有另外一个菜谱可以看。...
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![打结小技巧的做法和图解 好吃的打结小技巧家常做法]( "打结小技巧的做法和图解 好吃的打结小技巧家常做法")
- 微博搬运用料绳子打结小技巧的做法11...
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![双层蛋糕打桩小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的双层蛋糕打桩小技巧做法]( "双层蛋糕打桩小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的双层蛋糕打桩小技巧做法")
- 很多朋友不知道双层蛋糕怎么打桩，正好最近不太忙，建个菜谱，一看就懂哦🤗用料8寸或6寸蛋糕垫片1张粗塑料吸管5根双层蛋糕打桩小技巧的做法喝珍珠奶茶的粗吸管5根，备用。8寸或6寸蛋糕垫片一张，不要太厚的哦，这个垫片一般是一叠50张，我买的8寸，如果是6寸蛋糕，可以用戚风模具底托画出...
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![简单易学的双层生日蛋糕打桩美食做法]( "简单易学的双层生日蛋糕打桩美食做法")
- 打桩的双层生日蛋糕更稳固，运输途中不易变形，不会因为上层蛋糕太重，压迫导致基层蛋糕鼓包。用料吸管5根纸托垫片1个双层生日蛋糕打桩的做法吸管定中心点。沿着蛋糕表面的吸管剪断。蛋糕大，距离自己调控，垫片比上层蛋糕尺寸小一号最佳。垫上纸托，纸托板可用巧克力片代替。完成。...
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![不用打桩的双层海绵生日蛋糕 6寸+8寸(分蛋法) 付芝士淋面配方的做法步骤及图解,美味正宗的不用打桩的双层海绵生日蛋糕 6寸+8寸(分蛋法) 付芝士淋面配方做法]( "不用打桩的双层海绵生日蛋糕 6寸+8寸(分蛋法) 付芝士淋面配方的做法步骤及图解,美味正宗的不用打桩的双层海绵生日蛋糕 6寸+8寸(分蛋法) 付芝士淋面配方做法")
- 做了几次双层的生日蛋糕，都是用6寸+8寸的海绵蛋糕胚，觉得非常好用操作也很顺，整理一下发上来便于自己日后使用，也推荐给有需要的厨友们。做双层蛋糕本来想说用戚风的，可是怕会塌又懒得打桩，所以还是用海绵吧，虽然海绵蛋糕不如戚风蛋糕那么松软，但胜在黄油浓郁、香甜可口呀！做成生...
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![蛋糕打桩的做法和图解 好吃的蛋糕打桩家常做法]( "蛋糕打桩的做法和图解 好吃的蛋糕打桩家常做法")
- 以前打桩一直不好，一直不稳，感觉要塌，虽然我也是刚学没多久，看了这个感觉很好用了这木棍打桩真不错，推荐一家不错的淘宝店铺两点一刻烘焙我用的就是这家的打桩和垫片价格也优惠用料奶油250克幼砂糖100克鸡蛋8只蛋糕打桩的做法长30cm的木棍，粗6mm量好长短拿木棍剪剪断就这样放进...
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![双层巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的双层巧克力慕斯蛋糕做法]( "双层巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的双层巧克力慕斯蛋糕做法")
- 小宝儿一百天了，想要亲手做蛋糕送给我亲爱的宝贝！提前买了蛋糕装饰，慢慢的蜗牛！既希望她能够慢慢的长大，我们在一起的时间会长一些，又希望她快快长大，去开始她自己绚烂的人生…复杂的心情相信做父母的都能够理解吧😊用料芒果200克牛奶200克可可粉10克鱼胶4片黄油80克芝士5片奶油...
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![八寸戚风蛋糕新手不需要技巧零失败（含蛋白打发技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕新手不需要技巧零失败（含蛋白打发技巧）做法]( "八寸戚风蛋糕新手不需要技巧零失败（含蛋白打发技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕新手不需要技巧零失败（含蛋白打发技巧）做法")
- 闺女一句，我想吃妈妈做的蛋糕，让我下定决心努力做好。尝试过很多的方子，这个方子真的是一次成功从来没失败过，调整了糖的比例，我感觉还是有点甜，只是个人口味，大家可以增减。以前做出来常会出现拿出来几分钟就塌现象，这个方子一次都没出现过。我完全是烘焙零基础，都能做的很好吃。...
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![蛋白打发技巧的详细做法大全,简单又营养的蛋白打发技巧做法]( "蛋白打发技巧的详细做法大全,简单又营养的蛋白打发技巧做法")
- 「5分钟小课堂」，每周更新，由厨studio课堂讲师呈现。美味技巧·经验秘诀·浓缩知识，装进一个小视频告诉你！第五期：你的蛋糕第一步：打发蛋白不失败全屏观看视频↑用料蛋白3个白砂糖50g柠檬1个蛋白打发技巧的做法蛋白加柠檬汁打至粗泡。更多关于蛋糕的课程，在我的主页课程中可以看...
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![简单易学的三层蛋糕打桩美食做法]( "简单易学的三层蛋糕打桩美食做法")
- 一路从小白走来，遇到各种问题，其中就有怎么给双层甚至三层多层蛋糕打桩的问题，希望这个菜谱能帮助到有需要的朋友，这是我自己的方法给大家分享，很牢固用料戚风蛋糕三个8寸垫片16寸垫片1棒棒糖纸棍8可食用色素笔三层蛋糕打桩的做法两个垫片，一个八寸的，一个六寸的这样点纸棍子因...
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![森林狂想曲——巧克力樱桃奶酪霜奶油双层蛋糕（内附自制打桩）的做法步骤及图解,美味正宗的森林狂想曲——巧克力樱桃奶酪霜奶油双层蛋糕（内附自制打桩）做法]( "森林狂想曲——巧克力樱桃奶酪霜奶油双层蛋糕（内附自制打桩）的做法步骤及图解,美味正宗的森林狂想曲——巧克力樱桃奶酪霜奶油双层蛋糕（内附自制打桩）做法")
- 🌈人生第一次做双层蛋糕，第一次打桩，其实我是加了透明围边的，封面图给摘了🌈这个方子为本人设计，切莫盗用（威胁）🍰上层是红丝绒口感的扎实的磅蛋糕，下层就是戚风蛋糕，真的好吃😋个人结合了黑森林和磅蛋糕的做法，重巧克力➕奶油容易腻，加了樱桃和樱桃酱恰到好处⚠️我个人不喜欢甜的，而...
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![简单易学的双层蛋糕打桩美食做法]( "简单易学的双层蛋糕打桩美食做法")
- 夏天淡奶油比较软分分钟有化掉的危险做双层蛋糕10寸加8寸考虑再三还是打桩比较稳妥事实证明也是如此PS:所有材料都可以在某宝买到用料戚风蛋糕10寸+8寸1组8寸蛋糕垫片1张锡纸1张打桩用竹棍2根双层蛋糕打桩的做法8寸的蛋糕垫片，一面是锡纸的，一面是普通硬板纸。为了卫生起见...
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![戚峰蛋糕分蛋乳化和打发技巧的做法步骤及图解,美味正宗的戚峰蛋糕分蛋乳化和打发技巧做法]( "戚峰蛋糕分蛋乳化和打发技巧的做法步骤及图解,美味正宗的戚峰蛋糕分蛋乳化和打发技巧做法")
- 一直感觉分蛋打发和全蛋打发的蛋糕口感是完全不一样的，戚风比海绵蛋糕更湿润更绵软，更好吃。戚风蛋糕的方子已经很多很多，我也做过了很多很多，改来改去，现在用的就只有这一个，归纳起来另一个戚风饱含水分气泡绵密，口感绵软的关键技巧都在这一份笔记里了：1.蛋清打发前要事先冷冻，提...
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![双层戚风水果蛋糕打桩的做法步骤及图解,美味正宗的双层戚风水果蛋糕打桩做法]( "双层戚风水果蛋糕打桩的做法步骤及图解,美味正宗的双层戚风水果蛋糕打桩做法")
- 用料戚风胚8寸1个戚风胚6寸1个水果若干淡奶油若干砂糖8%淡奶油量百奇巧克力饼干6根各种装饰若干双层戚风水果蛋糕打桩的做法上层的6寸蛋糕，直接在垫片上做，垫片要用保鲜膜包起来，给客户感觉比较干净。下层8寸抹好面。慕斯圈确定好下层8寸蛋糕的中间位置，百奇巧克力在内圈插上...
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![不用打桩的双层生日蛋糕(12+8寸戚风蛋糕)的做法步骤及图解,美味正宗的不用打桩的双层生日蛋糕(12+8寸戚风蛋糕)做法]( "不用打桩的双层生日蛋糕(12+8寸戚风蛋糕)的做法步骤及图解,美味正宗的不用打桩的双层生日蛋糕(12+8寸戚风蛋糕)做法")
- 逢年过节，生日聚会，一款双层奶油蛋糕作为饭后甜点，真是让人难忘。侄子本来国庆节过生日，今年上了幼儿园想着在班级和老师同学一起过，所以就提前了。趁着放假，给侄子做起来。据说晚上得到全体师生一致好评，有的家长还问是在哪里订的，表示孩子没吃够。。。。。。说实话一旦吃过我做...
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![树桩蛋糕（无需抹面技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的树桩蛋糕（无需抹面技巧）做法]( "树桩蛋糕（无需抹面技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的树桩蛋糕（无需抹面技巧）做法")
- 圣诞节少不了要用一只漂亮的蛋糕来增加节日气氛这款树桩蛋糕的组装非常简单，觉得比卷成卷卷形状的树桩蛋糕好操作多了，毕竟很多新手卷蛋糕卷，万一一个不小心，就裂了。。。那么你只要会烤蛋糕胚、会打发奶油，不妨来试试这一款蛋糕胚方面，你可以选用自己最喜欢或者操作起来最顺手...
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![冰雪奇缘双层打桩蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的冰雪奇缘双层打桩蛋糕做法]( "冰雪奇缘双层打桩蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的冰雪奇缘双层打桩蛋糕做法")
- 双层蛋糕如何做的好吃又美观，且不会塌腰，今天就演示一下如何制作双层蛋糕，抹面方法简单快捷，就算零基础小伙伴也可以做出美美哒蛋糕👌，蛋糕是8寸➕6寸的双层冰雪女王蛋糕用料8寸戚风蛋糕胚1个6寸戚风蛋糕胚1个淡奶油600克细砂糖55克柠檬汁若干滴滴冰雪女王配件1套彩糖珠若干克...
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![轻乳酪蛋糕避免分层的技巧的做法步骤及图解,美味正宗的轻乳酪蛋糕避免分层的技巧做法]( "轻乳酪蛋糕避免分层的技巧的做法步骤及图解,美味正宗的轻乳酪蛋糕避免分层的技巧做法")
- 不少人做轻乳酪有点上面轻盈下面厚重，问了一个姐姐的解决办法，特地在这记录一下。方子是下厨房搜索出来的8分以上的方子综合权衡取得的。用料鸡蛋3个黄油30g奶油奶酪125g牛奶50g低筋面粉15g玉米淀粉10g白砂糖40g轻乳酪蛋糕避免分层的技巧的做法牛奶，奶油奶酪，黄油水浴融化拌...
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![超稳固的韩式裱花打桩技巧(用戚风胚+淡奶油抹面)的做法步骤及图解,美味正宗的超稳固的韩式裱花打桩技巧(用戚风胚+淡奶油抹面)做法]( "超稳固的韩式裱花打桩技巧(用戚风胚+淡奶油抹面)的做法步骤及图解,美味正宗的超稳固的韩式裱花打桩技巧(用戚风胚+淡奶油抹面)做法")
- 相信很多小伙伴都有这样的困惑，每次用软软的戚风蛋糕胚和淡奶油抹面的蛋糕体，装饰韩式裱花，蛋糕都会被压变形。从而有些小伙伴就放弃了好吃的戚风蛋糕胚和淡奶油，换成海绵蛋糕+奶油霜抹面其实味道和美貌是可以兼得的~今天就在这里和大家分享一个适用于韩式裱花的打桩技巧，百分...
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![蛋糕卷布丁层原因汇总、蛋白打发技巧的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷布丁层原因汇总、蛋白打发技巧做法]( "蛋糕卷布丁层原因汇总、蛋白打发技巧的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷布丁层原因汇总、蛋白打发技巧做法")
- 这一篇是我自己对布丁层的经验总结，半夜失眠起来码字，如果有需要补充的后续会慢慢写得更详细，如果有写错的，还麻烦你们提醒一下。用料鸡蛋面粉糖油水蛋糕卷布丁层原因汇总、蛋白打发技巧的做法比起蛋糕卷裂开、掉皮这些，布丁层的问题更让人头疼，至少我这么以为。不知道有没有人...
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![简单易学的如何多层蛋糕打桩美食做法]( "简单易学的如何多层蛋糕打桩美食做法")
- 戚风蛋糕松软的代价就是承重力太差，遇上双层蛋糕变形的机率很高，很是影响美观。冬天臭妈还会尝试直接叠加双层，三层更是从来不考虑。有了打桩那就解决了变形这个问题，即使是天热也不怕做多层蛋糕了。（关于垫片找到了一家更好的，仅供参考：盒尚烘培包装（注意是这个烘培）用料吸管如何...
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![可可千层蛋糕「附超薄皮技巧」的做法步骤及图解,美味正宗的可可千层蛋糕「附超薄皮技巧」做法]( "可可千层蛋糕「附超薄皮技巧」的做法步骤及图解,美味正宗的可可千层蛋糕「附超薄皮技巧」做法")
- ⚫︎千层蛋糕的技能很多人都get过，但是对于这款来说，最需要掌握的技巧就是千层皮的制作方法。皮薄但是不破，而且很平整并且很均匀，这些都是我们需要掌握的。⚫︎新手或者厨房小白可以绕道选择正常皮之类的，超薄皮需要一定技巧！！方子没问题，我做了好几年了！如果你觉得自己能力有限没把...
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![多层/加高蛋糕承重支撑打桩（详细演示）好吃的烹饪方法 多层/加高蛋糕承重支撑打桩（详细演示）的地道做法和步骤]( "多层/加高蛋糕承重支撑打桩（详细演示）好吃的烹饪方法 多层/加高蛋糕承重支撑打桩（详细演示）的地道做法和步骤")
- 戚风蛋糕很软，用淡奶油夹心也是非常软，双层很容易变形，特别是夏天奶油容易化，很多同学很怕做双层蛋糕，甚至从来不敢做三层蛋糕，我们给蛋糕打桩，把重力转移到蛋糕桩上，蛋糕就不会被压变形了。还有就是现在很流行的加高蛋糕，送货很容易滑落，移位，倒塌，每次心惊胆战的有木有，我后面也会有...
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![多层蛋糕打桩技巧好吃的烹饪方法 多层蛋糕打桩技巧的地道做法和步骤]( "多层蛋糕打桩技巧好吃的烹饪方法 多层蛋糕打桩技巧的地道做法和步骤")
- 一直有厨友咨询我的多层蛋糕是如何打桩的，很想出个教程，总是做完才想起来没拍照片😢。今天五一假期第一天，终于想起来拍照了，写个教程，就当送给各位奋战在第一线的厨友们的劳动节礼物啦！😊封面视频的所有蛋糕全都是戚风蛋糕胚制作的多层蛋糕，每一层都有夹水果，绝对稳当哦。用料蛋...
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![巧克力双层乳酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力双层乳酪蛋糕做法]( "巧克力双层乳酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力双层乳酪蛋糕做法")
- 之前做过一次原味的，真的超级美味！这次做一个巧克力味的，巧克力控毫无抵抗力。配方参考：_title_a此配方为一个7寸慕斯圈的量。*步骤比较多，而且比较麻烦，不适合新手操作。用料巧克力蛋糕：鸡蛋液150克(约3个)细砂糖80克糖浆27克纯牛奶40克「王后」低筋面粉75克可可粉20克巧克力芝...
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