烹调屋啤酒牛蛙
- 菜谱
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用料
| 牛蛙 | 500克 |
| 红辣椒 | 100克 |
| 油 | 30克 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 5克 |
| 盐 | 5-8克 |
| 啤酒 | 200克 |
| 紫苏 | 20克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 孜然粒 | 1/2茶匙 |
啤酒牛蛙的做法
主锅放入15克姜和20克大蒜，设置3秒钟/速度6 打碎，用刮刀棒姜蒜末刮至锅底，加入30克油，设置3分钟/V键/反转小勺爆香
![啤酒牛蛙的做法步骤图，啤酒牛蛙怎么做好吃 第2张]( "啤酒牛蛙的做法步骤图，啤酒牛蛙怎么做好吃 第2张")
加入500克牛蛙切块，5克盐，设置5分钟/V键/反转小勺
![啤酒牛蛙的做法步骤图，啤酒牛蛙怎么做好吃 第3张]( "啤酒牛蛙的做法步骤图，啤酒牛蛙怎么做好吃 第3张")
加入5克老抽，20克生抽，200克啤酒，100克红椒，20克紫苏叶切碎，设置10分钟/V键/反转小勺；
![啤酒牛蛙的做法步骤图，啤酒牛蛙怎么做好吃 第4张]( "啤酒牛蛙的做法步骤图，啤酒牛蛙怎么做好吃 第4张")
加入10克蚝油，一小撮孜然粒，设置1分钟/V键/反转小勺，音乐响起出锅
![啤酒牛蛙的做法步骤图，啤酒牛蛙怎么做好吃 第5张]( "啤酒牛蛙的做法步骤图，啤酒牛蛙怎么做好吃 第5张")
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