三文鱼土豆肠(无盐无蛋无淀粉版 10+)
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没有淀粉,没有鸡蛋,一样可以做出好吃的肠
秘诀就是,土豆土豆土豆
我家宝还在追重期,所以加了芝麻油又加了黄油,如果是小胖子吃的话,可以去掉黄油,芝麻油减量
用料
三文鱼 | 100g |
虾 | 3只 |
土豆 | |
四季豆 | 3根 |
黄油(可不要) | 10克 |
芝麻油 | 适量 |
水 | 10克 |
三文鱼土豆肠(无盐无蛋无淀粉版 10+)的做法
准备食材
土豆切块下锅煮10分钟
四季豆切碎
三文鱼和虾仁切块三文鱼,虾仁放入搅拌杯,加入芝麻油,打泥
鱼泥倒入盆中,加水后(10g左右)再次用搅拌棒打至水分吸收
煮熟的土豆去皮放入搅拌杯,趁热加入黄油
等黄油融化后,打成土豆泥
土豆泥一定要充分打匀,肉肠口感才会好土豆泥倒入盆中,和鱼泥充分凉拌拌匀
加入四季豆继续拌匀
准备好的鱼泥装入裱花袋
模具抹油,将肉泥挤入模具中
蒸锅烧开后,模具盖上盖子蒸15分钟这就是模具没抹油😂,所以脱模的时候断掉了
一顿吃了三根肠,有主食有肉,刚刚好
小贴士
加入虾是为了口感更丰富更好,没有可以不要
大月龄的宝宝可以留一小部分三文鱼切块加入鱼肉泥
对鸡蛋不过敏的小朋友,可以加一个鸡蛋到土豆泥中
这个分量一共做了10根肠
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