减脂好吃改良版牛肉芝士堡
- 菜谱
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参考了关晓彤的蔬菜三明治的思路。
加上之前分享的牛肉饼的做法。
摇身一变,变成减脂芝士牛肉堡。
吃完超级开心。
谁说减脂不能吃的开心。
用料
牛腱子(不用全精瘦的那种,太柴,略带点肥) | 500g |
洋葱 | 半个 |
生抽 | 适量 |
姜粉或者生姜末 | 适量 |
生粉 | 两勺 |
糖(牛肉加点糖更好吃) | 适量 |
盐 | 适量 |
耗油 | 适量 |
粗黑胡椒粒 | 随你喜欢加多少 |
生菜 | 两片 |
番茄 | 几片 |
番茄酱 | 适量 |
芝士片 | 一片 |
减脂好吃改良版牛肉芝士堡的做法
我的上一个菜谱里有怎么做牛肉饼。
简单来说,就是牛肉剁馅,然后洋葱,各种调料加进去,搅拌均匀牛肉饼,这次我分两批,一批是清蒸出来的(30分钟),一批是烤箱烤出来的(180度上下,烤30分钟)
比较来说,还是烤出来的比较香。而且我感觉烤可以烤出来一部分油脂,但是蒸的话,我看汤里的油脂不多。但汤挺好喝的,我给喝了。准备生菜叶,西红柿切片,番茄酱,芝士片(我忘拍了),还有保鲜膜。
保鲜膜垫在最下面。底下放两片生菜。
一个蒸的牛肉饼,一片芝士,西红柿,挤番茄酱。然后再加一个烤的牛肉饼,一片芝士,西红柿片。挤酱。个人觉得番茄酱还是要加的,热量嘛也没多少,味道大增色。
最后上面盖一片生菜,然后用劲的把保鲜膜包裹起来,因为我加料加的比较厚实,所以容易散掉,可以用两个牙签贯穿的插一下固定一下。
放到微波炉,轻微的用化冻档打二十秒使芝士融化。
然后吃呗。
巨巨巨好吃。
毫无负担。
牛肉饼还有汁水,弹牙,牛味十足。比较像麦当劳的那种牛肉汉堡。
小贴士
卷三明治可以参考关晓彤的蔬菜三明治卷法。
牛肉饼可以参考上个菜谱,有详细做法。
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