烹调屋浓郁奶香餐包（红豆沙）
- 菜谱
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用料
| 红豆 | 200克 |
| 食用油 | 100克 |
| 白砂糖 | 100克 |
| 餐包 | |
| 高筋面粉 | 500克 |
| 炼奶 | 60克 |
| 牛奶 | 300克（如果炼奶加多了，减少同量的奶） |
| 奶粉 | 40克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 盐 | 6克 |
| 酵母 | 7克 |
| 黄油 | 40克 |
浓郁奶香餐包（红豆沙）的做法
红豆泡发过夜。加水刚好沒过红豆，加入糖，放高压锅压碎。然后倒入炒锅炒，分三次加入食用油，炒至用锅铲划开不会很快复原。
![浓郁奶香餐包（红豆沙）的做法步骤图 第2张]( "浓郁奶香餐包（红豆沙）的做法步骤图 第2张")
加入所有原料搅拌至手套膜，发酵后，分为12个，每个约80克，滚圆。松弛20分钟。
![浓郁奶香餐包（红豆沙）的做法步骤图 第3张]( "浓郁奶香餐包（红豆沙）的做法步骤图 第3张")
包入豆沙，每个约40克，收口向下，继续发酵。
![浓郁奶香餐包（红豆沙）的做法步骤图 第4张]( "浓郁奶香餐包（红豆沙）的做法步骤图 第4张")
烤箱预热至400F，烤15分钟
![浓郁奶香餐包（红豆沙）的做法步骤图 第5张]( "浓郁奶香餐包（红豆沙）的做法步骤图 第5张")
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