![简单易学的自制甜醪糟🌸美食做法]( "简单易学的自制甜醪糟🌸美食做法")
- 吃自制的醪糟有很多好处，我们家是经常在酿的。用料糯米1250克酒粬2克凉开水600克自制甜醪糟🌸的做法提前一天把糯米泡水，天气热时要放到冰箱冷藏。第二天早上把洗好的糯米放到蒸锅放棉帕上，用筷子点很多洞，冷水开火蒸25分钟。蒸好后放一个大锅里，把糯米饭尽量散开等着饭凉。把...
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![简单易学的醪糟（甜酒）自制美食做法]( "简单易学的醪糟（甜酒）自制美食做法")
- 醪糟汤圆、鸡蛋，是娃最爱吃的，早餐方便。用料糯米5斤安琪酒曲1包土罐子1个醪糟（甜酒）自制的做法将5斤糯米用水浸泡一晚上。第二天沥干水份后蒸熟。注意哟，不能沾油。蒸的时候要在米上用筷子，插几个孔，上汽易熟，防止夹生。倒入干净的无生水无油的盆里，晾至温温热。宁愿凉，也不能烫。...
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![自制甜酒/醪糟（月子酒）的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒/醪糟（月子酒）做法]( "自制甜酒/醪糟（月子酒）的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒/醪糟（月子酒）做法")
- 女士补品，每年自己都做一瓶甜酒，日常拿来直接吃，要不就蒸鸡蛋大补哦，特别适合月子里，日常血虚犯头晕的女士，我们这边坐月子妈妈们都会为女儿媳妇准备一坛用料糯米4斤华西甜酒曲2包米酒5-6斤凉开水一碗自制甜酒/醪糟（月子酒）的做法准备这种圆圆的糯米，华西甜酒曲，洗干净的糯米加入冷...
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![自制酒酿（自制醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酒酿（自制醪糟）做法]( "自制酒酿（自制醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酒酿（自制醪糟）做法")
- 最喜欢醪糟那种甜甜的带有微微酒气的滋味，可是身在国外，实在无法经常迟到，所以不如自己动手丰衣足食。天气开始转凉，早上上课前喝上一碗热乎乎的醪糟鸡蛋，实在是再幸福不过的事情了。用料糯米（大米）500g酒曲1袋温凉白开水适量自制酒酿（自制醪糟）的做法准备适量大米清洗干净放入清...
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![简单易学的自制甜酒（醪糟）美食做法]( "简单易学的自制甜酒（醪糟）美食做法")
- 下厨房这几年一直都想借用这个平台把我多年积累的美食经验记录下来，供家人照作做，家人亲戚都认为比市售的甜酒好吃，煮的时候不论放再多甜酒都不会有苦味，今天一时冲动就动手吧，省得懒癌发作又搁置一边。用料糯米1000克凉开水甜酒曲适量1粒自制甜酒（醪糟）的做法糯米1000克淘洗干...
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![醪糟自制的做法和图解 好吃的醪糟自制家常做法]( "醪糟自制的做法和图解 好吃的醪糟自制家常做法")
- 总觉得外面买的醪糟防腐剂太多还是自己做来的安心没想到在国外买到了甜酒曲嘻嘻立即开做看到下厨房都是比较大剂量的做我这个用量比较少适合家里人不多滴厨友赶快行动起来吧用料圆糯米100g凉水75g甜酒曲1.5g干净的玻璃器皿密封的玻璃罐子醪糟自制的做法首先要把糯米加入...
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![自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿做法]( "自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿做法")
- 因为我家“五丫头”特别爱喝咳咳🧏🏻♀️我也很爱喝，遗传亲妈的口味所以我门去四川的时候特地去了当地的市场买了圆球形状的酒曲做出来的味道真的不是盖的✨🌈👍用料糯米（最好是圆粒）没称重，就是一大盆圆球酒曲用袋子和擀面杖砸碎了3个，但是用不了那么多用热水烫过的器具蒸锅...
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![自制｜甜酒酿（醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的自制｜甜酒酿（醪糟）做法]( "自制｜甜酒酿（醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的自制｜甜酒酿（醪糟）做法")
- 记忆中的酒酿（醪糟、米酒），是小时候妈妈过年前用厚厚的棉被包住装酒酿的盆子，然后塞进她的嫁妆红漆衣柜里，时候到了端出酒酿，香甜的味道诱得我和妹妹围着盆子转，可是妈妈总不会给小碗装满，说小孩子容易吃醉，现在我只想告诉麻麻：吃醉，那是不存在的！长大了，自己摸索着做，想吃就吃啦。用料...
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![自制醪糟的详细做法大全,简单又营养的自制醪糟做法]( "自制醪糟的详细做法大全,简单又营养的自制醪糟做法")
- 生孩子以后就特别爱喝醪糟了，但是不爱酒劲儿太大的，喜欢甜甜的醪糟用料糯米若干克自制醪糟的做法糯米的话泡一夜最好，因为糯米特别不容易蒸烂，普通大米泡一个小时就可以了蒸熟即可^_^搅散散热晾至35度不烫手加纯净水搅拌，凉开水也可以加安琪甜酒曲搅拌均匀这个洞是看吹水状态...
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![自制浓浓酒味不甜腻醪糟的做法步骤及图解,美味正宗的自制浓浓酒味不甜腻醪糟做法]( "自制浓浓酒味不甜腻醪糟的做法步骤及图解,美味正宗的自制浓浓酒味不甜腻醪糟做法")
- 我很爱吃醪糟但不想吃超市的那种，某宝上买农家的也不太放心。曾经自己做过，换过不同酒曲，都是做出来甜得不行（外面买的没那么甜）。不懂其中的道理。最近无意看到有一家似乎做法有点不一样，所以又来尝试。一斤米要用2升的容器（卖家说3升，我看2升也差不多了）。用料长糯米300克湖北某...
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![自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒做法]( "自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒做法")
- 用料糯米500克凉开水适量酒曲半颗5g自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒的做法糯米淘洗至水变清后浸泡一晚上，用手指可以轻易碾碎就是泡好了蒸锅上铺上一块纱布，把泡好的糯米倒入蒸锅，用勺子把米铺平，再戳几个洞/划几道杠帮助受热更均匀，大火煮开后转中火蒸三十分钟，蒸好后检查一下有...
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![自制醪糟的做法和图解 好吃的自制醪糟家常做法]( "自制醪糟的做法和图解 好吃的自制醪糟家常做法")
- 一次成功的醪糟，自己做，吃着也放心用料糯米500克安琪甜酒曲2克温水150克自制醪糟的做法糯米洗干净，浸泡6-8小时（状态为一捏糯米会碎）沥干水分，热水上锅蒸30-40分钟，最好是糯米挖几个洞，透气，不然底层容易蒸得很软（我就忘记挖孔排气了）蒸好的糯米倒入凉开水降温（盛放糯米的容器要提前...
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![酒酿 甜酒 醪糟自制的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿 甜酒 醪糟自制做法]( "酒酿 甜酒 醪糟自制的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿 甜酒 醪糟自制做法")
- 酒酿(sweetfermentedrice)，旧时叫“醴”，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵，发酵而成的一种甜米酒。在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿...
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![自制甜酒酿/醪糟（从不失手）的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿/醪糟（从不失手）做法]( "自制甜酒酿/醪糟（从不失手）的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿/醪糟（从不失手）做法")
- 从小爱吃妈妈做的甜酒酿，超市买的那些不够醇香，有些甚至一点酒酿味道都没有，于是开始自己动手。起初失败过，经历过没有发酵成，经历过长黑毛，所以把要注意点都写在小贴士里避免大家做不成功。用料糯米1000克凉开水200g用于泡酒曲酒酿甜酒曲4g自制甜酒酿/醪糟（从不失手）的做法准备...
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![自制醪糟（甜米酒）的做法步骤及图解,美味正宗的自制醪糟（甜米酒）做法]( "自制醪糟（甜米酒）的做法步骤及图解,美味正宗的自制醪糟（甜米酒）做法")
- 用料江米甜酒曲自制醪糟（甜米酒）的做法准备好江米。500g糯米加540g水，浸泡超过一小时就可以蒸了。用电饭锅或是蒸锅都可以。要注意的是容器必须保持清洁，不能有油。蒸好的糯米饭拿出来晾凉，夏天晾到凉透即可。其它季节晾到温度25到30度左右，摸起来温温的感觉。甜酒曲准备好，这次...
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![自制醪糟（酒酿、甜酒）简易版（黄桃醪糟汤）好吃的烹饪方法 自制醪糟（酒酿、甜酒）简易版（黄桃醪糟汤）的地道做法和步骤]( "自制醪糟（酒酿、甜酒）简易版（黄桃醪糟汤）好吃的烹饪方法 自制醪糟（酒酿、甜酒）简易版（黄桃醪糟汤）的地道做法和步骤")
- 平時常有剩下的米饭，除了炒飯、熬粥，還有一個很好的方法，就是做成醪糟！雖然做醪糟最好是糯米，但我平常都是就地取材，非常簡單省事易操作零失敗且口感味道非常不错，也因此創新出各種醪糟湯，實在是家人尤其是孩子們的最愛！用料剩米飯1000克酒曲4克自制醪糟（酒酿、甜酒）简易版（黄桃醪糟...
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![🔥自制甜酒酿，醪糟的做法步骤及图解,美味正宗的🔥自制甜酒酿，醪糟做法]( "🔥自制甜酒酿，醪糟的做法步骤及图解,美味正宗的🔥自制甜酒酿，醪糟做法")
- 蟹哥教大家自己在家就能轻轻松松的做出好的甜酒酿用料糯米750克安琪甜酒曲粉4克水75克🔥自制甜酒酿，醪糟的做法1⃣️糯米洗干净后泡水30分钟2⃣️泡过的糯米用煮饭的原理煮熟3⃣️煮熟的糯米冲凉水，一边冲水一边把米粒分开，这样可以让米饭快速变凉，在沥干水份，撒上少酒曲粉4⃣️变凉分...
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![醪糟，自制的做法和图解 好吃的醪糟，自制家常做法]( "醪糟，自制的做法和图解 好吃的醪糟，自制家常做法")
- 生日那天米饭剩下啦，就拿来做醪糟，不浪费每一粒粮食，😄，欢迎大家给意见用料酒曲1袋8克米或者糯米1kg左右醪糟，自制的做法是头天晚上的米饭，没用糯米，本着不浪费的原则拿来做醪糟，我在电饭煲里加热了，再拿出来凉，晾到不烫手就行，温度不要太高第二步，上酒曲，我用了一袋，自己估摸着来，把酒...
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![自制米酒、甜酒、醪糟（零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的自制米酒、甜酒、醪糟（零失败）做法]( "自制米酒、甜酒、醪糟（零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的自制米酒、甜酒、醪糟（零失败）做法")
- 特别怀念小时候妈妈做的甜酒！！甜酒不仅香甜醇美，而且补虚、补血、补脾肺，能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。最主要的是吃了能让你一身暖和，整个冬季都不再怕冷，营养特别的好，最适合冬季食用，还能帮助人体抵御寒冷刺激，预防感冒。ps☞制...
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![自制甜酒酿（又称醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿（又称醪糟）做法]( "自制甜酒酿（又称醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿（又称醪糟）做法")
- 我家夏天常备饮品（据说有丰胸作用...哦.....吼吼~~）。制作简单方便，不需发酵机，夏日二十四小时就可食用。用料安琪甜酒曲半包糯米1kg凉白开200ml自制甜酒酿（又称醪糟）的做法糯米用凉水大约泡12小时，用手可以捏碎米粒即可。沥干上锅蒸。高压锅上汽，再蒸10分钟。用凉水将饭团冲开，过...
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![自制甜酒酿（醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿（醪糟）做法]( "自制甜酒酿（醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿（醪糟）做法")
- 自用方子此时正值二十四节气的白露～酿一碗“白露米酒”～顺时而食🌹～以下摘自网络～在江苏，浙江，湖南等地有自酿米酒习俗，特别是白露时节，尤其乐于酿米酒。这个时节酿出的米酒温中含热，略带甜味，称作“白露米酒”。补充～.霜降，正逢秋菊盛开的时候，有些地区有用菊花酒除秋燥的习俗，菊花酒...
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![自制醪糟酸的做法和图解 好吃的自制醪糟酸家常做法]( "自制醪糟酸的做法和图解 好吃的自制醪糟酸家常做法")
- 封面图是用醪糟汁炒的金针牛肉……用料醪糟一瓶盐，辣椒，醋适量自制醪糟酸的做法醪糟滤掉多余水分，保持有一点粘稠水分就好，也不用挤得太干加入盐拌匀，倒入一点白色米醋，依照个人口味加入适量辣椒，拌匀把嫩姜，菜梗，萝卜等洗干净，晾干表面水分，切块，或切片把处理好的菜放入醪糟中拌匀，密...
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![自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼好吃的烹饪方法 自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼的地道做法和步骤]( "自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼好吃的烹饪方法 自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼的地道做法和步骤")
- 用料糯米水酒曲自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼的做法1000g糯米洗净，冷水浸泡一晚；用到的器具用酒消毒后风干；糯米沥干；上锅蒸熟；出锅后晾至温热；加入酒曲拌匀；加入150克温水拌匀；糯米压实；用擀面杖戳一个孔；盖上盖子，用棉被包起来，放两天；出酒的醪糟完成~加入冷开水；再放...
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![自制甜米酒，醪糟，甜酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜米酒，醪糟，甜酒酿做法]( "自制甜米酒，醪糟，甜酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜米酒，醪糟，甜酒酿做法")
- 从小家里就每年的冬夏两季做甜酒酿，（也叫甜米酒，醪糟，都是同一个东西）直接吃，煮成糖水都很美，吃不够。米酒圆子是很常规的吃法。现在越来越发现它可以做为很多美食的一个重要部分，比如当引子发牛奶，做成奶酪；比如之前的菜谱里自制豆腐乳；比如做面包或者面包的夹馅......这是用甜酒酿...
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![自制传统甜酒、醪糟、酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的自制传统甜酒、醪糟、酒酿做法]( "自制传统甜酒、醪糟、酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的自制传统甜酒、醪糟、酒酿做法")
- 也是过年时必做的一到零食，做好的甜酒直接吃，煮年糕汤圆。坐月子的时候也会坐上一坛，给宝妈煮鸡蛋吃。酿好的酒酿用来嗖肉。今年要爸爸也做了，拍了制作全过程，以后自己琢磨着。用料糯米10斤甜酒曲一颗自制传统甜酒、醪糟、酒酿的做法糯米浸泡一夜。沥干水分。甜酒曲一颗，碾碎。...
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