红薯木薯粉芋圆
- 菜谱
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发现孩子挺爱吃芋圆,最近家里地瓜多,就想试试做一下,第一次就成功了,很简单
用料
红薯 | 5个 |
木薯粉 | 250克 |
细砂糖 | 80克 |
红薯木薯粉芋圆的做法
红薯我没有切块,去皮直接给蒸了,应该是去皮切块,用筷子扎了透了趁热拿出来,用捣蒜的趁热的捣碎,直接加木薯粉,一边加一边碾,能下手了我就用手反复的揉,直到不粘手
揉成这样,然后我煮了一碗试试,很好吃,就搓条切段,滚淀粉冻上了
就这样,加上些淀粉,滚一滚,然后分袋速冻!
这是煮好的由于我没有切地瓜,能看到粗纤维,没有煮西米,加了椰浆和自己弄的红豆,很好吃😋
小贴士
刚出锅的红薯很烫,一定要注意别烫伤,趁热碾淀粉,很容易融合,一点都不难
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