红薯搓芋圆

消耗红薯 打发时间

用料  

红薯搓芋圆的做法  

1. 红薯洗净削皮切块称重，中火蒸30分钟。

2. 蒸好的红薯底下出水倒掉，用两把叉子压成泥，趁热加糖。

3. 少量多次加入木薯淀粉200g，先用筷子搅拌，后换成双手揉搓至无干粉，分块搓成小条，切小块。

4. 切好的小块再进行整形，撒木薯淀粉防沾，装入食品袋放入冰箱冷冻。