【凉拌黄瓜】这样做，比饭店好吃，调汁、细节处理是关键，如果没有饭店好吃，我带着黄瓜去你家给你做。

今天我们做一道凉拌黄瓜，此菜酸爽香辣，开胃清热，同时有利于补充维生素C。黄瓜除有特殊的减肥美容功效外，还有利尿，降低胆固醇排毒等作用。


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用料  

【凉拌黄瓜】这样做，比饭店好吃，调汁、细节处理是关键，如果没有饭店好吃，我带着黄瓜去你家给你做。的做法  

1. 把洗净的黄瓜去头尾，用内力拍扁，切成等块装盘，香菜切段，蒜切末，小米辣切粒备用。
   
   （细节：黄瓜一定要拍过后再切，口感更好，更入味。）

2. 凉拌汁：把蒜末，小米辣倒入调料碗中，加入1勺盐、1勺糖、3勺生抽、1勺耗油、3勺陈醋、适量香油搅拌均匀备用。
   
   （凉拌汁是凉拌菜的灵魂，这个配方拌什么都好吃）

3. 把香菜放进黄瓜盘，放入香菜段，倒入灵魂凉拌汁，带上一次性手套，搅拌均匀就可以开吃啦！
   
   （超享受一步，香味缭绕，迫不及待想要开吃。）

4. 比饭店好吃的凉拌黄瓜已经制作完成啦！喜欢吃凉拌黄瓜的朋友们可以跟着做，如果没有饭店好吃，我带着黄瓜去你家给你做。

小贴士

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