咸蛋猪肉棕
- 菜谱
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第一次自己包棕子,对于上班族来说,早餐我很少买外面的,都是自己煮的多。特别是今年的疫情,更少在外面买早餐,点外卖。自己早上去市场挑选新鲜食材,然后制作,享受做美食的过程,之后也能品尝到美味健康的饭菜,小食。
用料
胡椒粉 1 | 勺 |
糯米 750 | 克 |
五花肉 700 | 克 |
酱油 2 | 勺 |
咸蛋黄 20 | 个 |
油 35克 | |
盐 少量 | |
粽叶 50 | 片 |
绳 适量 |
咸蛋猪肉棕的做法
蛋黄去壳切开,不切更好,放点白醋去腥。
脱皮绿豆洗净,杂豆也洗好,一起搅拌均匀
前夹肉,洗净切片,放酱油,豪油,胡椒粉腌制
包好的形状
美美的三角棕
小贴士
包时,棕叶要清洗干净,然后放水里煮十五分钟。然后放凉,头尾修剪掉。糯米和豆类洗净后。浸泡一个小时,包好放压力锅凉水下锅,棕子之间摆放整齐,最好不要太大空位,水过棕子面,盖上锅盖,按到豆类按钮,自行煮,煮好后,再压一个小时取出。美味的棕子就完成了。
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