水煮牛肉(清真版)
- 菜谱
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主要是家里人都喜欢吃水煮肉。个人觉得还算成功,有程序上的不妥请指正🤝
用料
牛肉 | 500克 |
圆菜头 | 500克 |
蒜 | 4瓣 |
花椒 | 20克 |
干辣椒 | 8个 |
麻椒 | 5克 |
葱姜 | 各15克 |
鸡蛋清 | 1个 |
水淀粉 | 10克 |
郫县豆瓣 | 4勺 |
花椒面 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
白糖 | 10克 |
香葱叶 | 2根 |
水煮牛肉(清真版)的做法
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