‼️广式苦瓜炒牛肉㊙️粤菜师傅亲授

这道菜很普通的家常菜
其他城市我几乎没有吃过
唯独深圳 十多年身居深圳
几乎去外面吃饭都必点

用料  

‼️广式苦瓜炒牛肉㊙️粤菜师傅亲授的做法  

1. 牛肉➕生抽➕生粉 抓均匀 腌制十分钟

2. 苦瓜对半开 剔除里面的瓢和籽

3. 苦瓜切片

4. 锅内烧水 ➕点油和盐 焯水2粉分钟

5. 锅内放油 放入牛肉 翻炒至变色  大概十来秒就好了

6. 这是炒好的牛肉状态

7. 碗内放生粉➕生抽加一点水 搅拌均匀

8. 锅内放入小米辣和大蒜 翻炒爆香

9. 倒入苦瓜翻炒

10. 倒入牛肉翻炒

11. 倒入酱汁 翻炒 加一点盐 即可

12. 超级香哦

13. 正常要放点豆鼓更好吃只是哺乳期 那个是回奶的