粤式·苦瓜黄豆猪骨汤
- 菜谱
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消暑清热,简单下火,适合夏天,两人份。
用料
苦瓜 | 1根 |
黄豆 | 1把 |
猪骨 | 2大块 |
盐 | 适量 |
粤式·苦瓜黄豆猪骨汤的做法
苦瓜洗净,对半切开去瓤,切小段。
黄豆洗净,泡一段时间,能煲得更糯软。
猪骨洗净,下锅飞去血水。(这是昨天煲其他汤剩下的脊骨。)
将苦瓜、黄豆、猪骨放入瓦煲,加入半煲水,大火煮开转小火2小时,加入适量盐熄火。
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