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自晒腊肠的做法食谱

自晒腊肠的做法和图解 好吃的自晒腊肠家常做法

  • 自晒腊肠

  • 用料盐100克五花肉3000克自晒腊肠的做法全夹肉打好的全夹肉做好的腊肠准备去晒晒中的腊肠准备发货...
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夏天晒腊肉的做法和图解 好吃的夏天晒腊肉家常做法

  • 夏天晒腊肉

  • 用料五花肉1000克白酒2大勺生抽4大勺老抽3大勺盐30克糖30克胡椒粉适量八角粉适量个夏天晒腊肉的做法先买2斤五花肉切成条，回家洗干净在五花肉条上面抹上盐，晾一会，然后将五花肉条和调料都混合放在盒子里，放到冰箱冷藏层腌制12-15个小时腌制过后拿出肉条穿两个小洞，用绳子绑住...
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自制川味腊肠，五香腊肠。的做法步骤及图解,美味正宗的自制川味腊肠，五香腊肠。做法

  • 自制川味腊肠，五香腊肠。

  • 方子都是借鉴别人的，上传这个方子只是为了记录一下，防止以后找不到，这款麻辣香肠真的非常好吃，麻辣味十足，吃过的朋友都说好吃。用料麻辣香肠：猪肉10斤盐120克辣椒粉100克（可按口味加减）花椒粉50克白胡椒粉50克五香粉10克（可不加）冰糖粉100克（我用的白砂糖）味精50克高度白酒50克干姜...
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自制腊肠的做法和图解 好吃的自制腊肠家常做法

  • 自制腊肠

  • 腊肠是我家每年到冬天必备的，冬至前做腊肠是最好的，要有北风才可以做腊肠哦！用料肠衣（猪苦肠）3斤猪后肘肉10斤（3斤肥肉一7斤瘦)生柚100克盐100克白糖200克曲酒100克料酒150克自制腊肠的做法将买回来的猪苦肠用手直接把表面一层肥油撕下来。把红色那条用竹片或小刀背刮干净，用少...
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晒酱香腊肉的详细做法大全,简单又营养的晒酱香腊肉做法

  • 晒酱香腊肉

  • 冬至临近，腊味飘香。从小吃烟熏腊肉的人，远嫁他乡口味也改变了，不再怀念那股烟熏味儿。或是人到中年对健康的重视，亦或是如今吃过的美食成百千已不再稀罕。早晨去菜场偶见肥瘦均匀的五花肉，腊肉马上在脑海里闪现，哈哈。没多想就买了四条五花肉，花了一百多，来做家常晒腊肉。用料香...
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自制五香腊肠的详细做法大全,简单又营养的自制五香腊肠做法

  • 自制五香腊肠

  • 用料猪肉3200克红星二锅头56度白酒(二小瓶)200克冰糖110克胡椒粉5克盐48克姜150克葱头150克生粉15克自制五香腊肠的做法瘦肉2600克、肥肉600克，先把葱和姜洗净后姜去皮，拍扁后倒入100克白洒淹半个小时，然后切肉，肥肉和瘦肉切好分开放，瘦肉用少许生粉先拌匀一下，把淹的姜葱过滤...
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简单易学的自晒老广腊肠美食做法

  • 自晒老广腊肠

  • 之前大学的时候吃过客家室友家里做的腊肠，念念不忘，最近又吃到同事自家晒制的腊肠，齿颊留香，肉质不像外面买的广式腊肠干硬，粒粒肉都香软，问了拿到家传秘方，非常简单，大家都可以做啊，我做的是偏瘦版，只用了猪前腿肉，大概1:6的肥度，大家可以用1:3五花肉：前腿瘦肉，最近太多人晒，五花肉买不...
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自己做腊肠的做法和图解 好吃的自己做腊肠家常做法

  • 自己做腊肠

  • 跟大家一样，喜欢吃，又喜欢动手做，在咽了足够多口水的时候，在一个休息的下午，买了七斤肉，三根肠衣，自己在家做了腊肠，省着点吃，够明年一年解馋的了！嘎嘎嘎嘎！用料猪前腿肉2000g肠衣两根其他的在下厨房找的配方自己做腊肠的做法没有绞肉机，没有灌肠机，只有一双勤劳的手，切了将近三个小时，...
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自家晒腊肉(纯文本版)的做法步骤及图解,美味正宗的自家晒腊肉(纯文本版)做法

  • 自家晒腊肉(纯文本版)

  • 广东终于正式入冬，北风呼啸，天寒地冻。为了不辜负这番好天气，也正好猪肉价格有所回落，妈妈买了十多斤猪肉在家晒起了腊肉。晒腊肉本身并不复杂，主要是时间和大自然气候与食材的完美邂逅。用料猪肉(五花肉)2500克姜5片生抽10勺老抽5勺盐10克白砂糖25克60℃白酒5勺自家晒腊肉(纯...
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日晒风干腊肉的详细做法大全,简单又营养的日晒风干腊肉做法

  • 日晒风干腊肉

  • 今天天气好，突然就想到腊肉了！也快过年了，老家有个风俗就是过年前会开始腊肉，猪肝，腊肠，腊鱼，鸡鸭等……于是就去超市买了这点猪肉！超市卖猪肉的还挺懂的哈，帮我弄了洞，方便穿绳！还帮我切了很薄的条状！猪肉最近贵的飞起啊！买了这么点就一百五了！！用料盐2包料酒4勺日晒风干腊肉的做法先把...
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晒广式腊肉的做法和图解 好吃的晒广式腊肉家常做法

  • 晒广式腊肉

  • “秋风起，三蛇肥”，啊，错、错、错，是“秋风起，晒腊味”😄广式腊肉腊肠是略带甜味的，尝过其他地方的腊味，我还是偏爱广式腊味，特别是用于煑腊味煲仔饭，一开盖，香味直入人心。或是腊猪脚香芋煲，哈哈～不能多想，口水快把手机打湿了……😊😃用料五花肉2000克生抽3勺老抽1/2勺盐3勺白糖2/3勺...
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简单易学的广式自晒腊肉美食做法

  • 广式自晒腊肉

  • 用料五花肉2250克盐45克糖45克生抽50克老抽20克高度白酒50克广式自晒腊肉的做法把五花肉洗净，把所有调料混合溶合，把肉放进去腌制大约半天加一晚（约十七小时）可放冰箱冷藏层腌制，其中要久不久翻动一下使其均匀入味。第二天早上那可调出去晒制，直至晒干，干湿度按个人喜好，我一般晾...
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腊肠自用的做法和图解 好吃的腊肠自用家常做法

  • 腊肠自用

  • 最爱吃的川味腊肠用料猪肉10斤白酒150克糖125克盐130克味精50克胡椒粉25克麻椒适量老姜水肠衣腊肠自用的做法肉切成小片把材料倒入肉中搅拌均匀灌入肠内扎孔晾晒...
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客家晒腊肉的做法和图解 好吃的客家晒腊肉家常做法

  • 客家晒腊肉

  • 客家腊肉，有种独特的香，只因用了自泡的香料酒，闻起就有家乡的味道、爸爸的味道……用料五花腩肉生抽盐香料酒（没有可用白酒代替）花生油客家晒腊肉的做法猪肉买回来直接用盐拌匀奄一晚上（不用洗）第二天用温水清洗晾干表面水份（一般晾半至一天）晾干水份后取下倒入香料酒拌匀奄一个晚...
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自制腊肠饭的做法和图解 好吃的自制腊肠饭家常做法

  • 自制腊肠饭

  • 那天听小伙伴说用家里灌的腊肠做了腊肠饭，我也赶紧试了一下用料腊肠半根鸡蛋1个盐少许香油少许生抽少许耗油少许玉米粒少许黄瓜半根大米适量自制腊肠饭的做法将耗油、生抽、盐、香油、玉米粒、腊肠、鸡蛋放入水开后，将盆放入锅中，蒸20分钟左右就可以了20分钟后香喷喷的腊肠...
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生晒腊鸭的做法和图解 好吃的生晒腊鸭家常做法

  • 生晒腊鸭

  • 记录我爷爷晒的腊鸭！用料盐克生晒腊鸭的做法已经晒干的腊鸭！味道很香棒！🉐️🉐️...
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生晒腊肉的做法和图解 好吃的生晒腊肉家常做法

  • 生晒腊肉

  • 用料猪里脊肉10斤海天金标酱油2.5斤白砂糖400克红星二锅头250克生晒腊肉的做法将肉切长片焯水晾干，泡与酱料中6小时穿绳晾晒表面泛白即可收起小贴士纯瘦肉10斤糖400克55度红星二锅头250克海天金标生抽酱油2.5斤方法：1.肉切成1.5-2厘米厚的长条，开水焯3-5秒，表面变色即可捞出,...
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自制广式腊肠and麻辣腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制广式腊肠and麻辣腊肠做法

  • 自制广式腊肠and麻辣腊肠

  • 今年留深过年了，突发奇想~想挑战一下做腊肠~配方是买肠衣的店家的，但这是配方真的绝了绝了！怕遗忘了配方，决定把配方记录在下厨房里~用料高度白酒适量猪肉适量白酒适量糖适量盐适量酱油适量自制广式腊肠and麻辣腊肠的做法广式腊肠是巨推荐！！！这个也是非常好吃~小香肠火腿肠还没...
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广式晒腊肉的做法和图解 好吃的广式晒腊肉家常做法

  • 广式晒腊肉

  • 用料五花肉2500克盐37.5克糖200克酱油125克酒100克广式晒腊肉的做法腌料...
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晒腊肉的做法和图解 好吃的晒腊肉家常做法

  • 晒腊肉

  • 想起妈妈的味道。。。LG说要吃麦豆焖饭，于是有了想法，干就是啦。。用料五花肉5斤白酒2勺生抽2勺酱油5勺盐200克老抽2勺生姜500克料酒5勺晒腊肉的做法先把每一条肉先擦一遍海盐。把所有的材料放在这里调成一盘酱料。再把每一条肉放在这里，过一遍酱油。腌制12小时拿出来晾晒。...
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自制腊肠的详细做法大全,简单又营养的自制腊肠做法

  • 自制腊肠

  • 腊肠是我们家每年冬天必备，关于储藏晒好后上压力锅蒸熟，放冰箱冷冻可以保存半年。用料猪后肘肉25斤太太乐鸡汁25毫升盐187.5克白糖375克高度白酒（41度以上的）250毫升五香粉50克酱油（生抽）625毫升肠衣3包自制腊肠的做法所有材料集体亮相，今年加了太太乐鸡汁。除了太太乐鸡汁意外...
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简单易学的洋葱炒生晒腊肠美食做法

  • 洋葱炒生晒腊肠

  • 亲戚家做的生晒腊肠，酒味浓香、咸甜适中，超爱吃的。用料大洋葱半个蒜头3颗鱼腐半包生晒腊肠1根辣椒、葱、盐少量六月鲜轻盐酱油适量洋葱炒生晒腊肠的做法全部材料洗净切好备用。热锅下油小火爆香蒜粒等。放入腊肠炒至半透明状拨放一边，下洋葱轻洒适量盐，翻炒均匀继续下鱼腐。...
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自制广式腊肠五香腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制广式腊肠五香腊肠做法

  • 自制广式腊肠五香腊肠

  • 11月连着半个多月晴天，对面邻居家挂了三竹干子腊肠晾晒，天天对着看把我们馋虫勾出来了，动手做吧！做了十斤五香味，好奇广式口味就做了一斤试试，晒好第一次试吃就惊艳到了，于是又做了二十斤。把方子记录一下，方便以后查看。这是我们家喜欢的口味，大家可以根据自己口味增减调料。广式...
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自己晒腊肉（广式客家风味）的做法步骤及图解,美味正宗的自己晒腊肉（广式客家风味）做法

  • 自己晒腊肉（广式客家风味）

  • 作为广东的客家人，春节绝对少不了各种腊味。每临近春节，可能春节前几个月，我家星哥，然姐（就是我爸妈）必定就会开始张罗自制一批腊肉，腊鸭，腊肠，腊鸡，腊猪肝等～～不用等过年，整个冬天都可以吃到自制的腊味。工作后，市场超市到处买得到腊味，可是总吃不出我所怀念的口味，冬至特意问星哥要了方...
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简单易学的自晒 广式腊肉美食做法

  • 自晒 广式腊肉

  • 每年秋风起老爸都会晒上几条腊肉，我爸对于食很讲究。每逢晒腊肉亲戚朋友都会叫我老爸代晒几条，这种效应就可想而知...老爸出品实属佳品。今年老爸口传我出手，嘻~~深得真传啊！！！自家晒的腊肉干净、卫生、绝无保鲜剂、添加剂，色泽自然，味道甘香，吃得健康放心呢^_^只需要动动手等个四...
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