生酮简易青团(菠菜)

用料  

生酮简易青团(菠菜)的做法  

1. 菠菜焯水，过凉水，挤一挤，打成泥

2. 菠菜泥加5g洋车前子壳粉，搅匀，这时可能有点结块

3. 分次加水，观察状态，静止一会儿等洋车前子壳粉吸水，变得粘稠的半流动状态即可

4. 放保鲜膜上，上蒸锅蒸10min

5. 出锅很烫的时候团子比较稀，放凉一会儿就会变得有韧性糯叽叽咯

6. 上秤分团子，保鲜膜上放40g皮按平，放熟咸蛋黄，肉松，可加芝士，奶油，蛋黄酱etc；保鲜膜团团，完成