咸菜炒豆干儿 菜谱 关注:1.97W次 咸菜,作为一种万能菜,炒豆干儿只是它的一方面。 用料 腌制的咸菜 两把 豆干儿 几块 盐 料酒 红辣椒or剁椒 油 一点鸡精 咸菜炒豆干儿的做法 把咸菜从罐/桶/缸/袋子里挖出两把来。注意哈 手要干干的喂 而且取完了要把保鲜膜盖回去 石头重新压回去 在桶/缸里的话。如果腌制的比较咸 你可以洗几次咸菜 然后挤干。如果咸菜咸淡适度 那就不要洗了 挤干即可 把豆干切片 顺便拍点蒜瓣(可有可无)切点辣椒 开火 上油 油热后先爆香蒜末 紧接着加入豆干爆炒 然后加入咸菜 辣椒翻炒 可以滴入几滴黄酒 增加香气。继续翻炒。 直到快好了 尝尝味儿 淡了加点盐。再加点鸡精 出锅装盘即可。可下饭下面下whatever you want。 标签: 炒豆 好吃 咸菜炒豆干儿 干儿 咸菜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/0p28np.html