冒饸络
- 菜谱
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用料
饸络,西红柿,虾皮,葱,姜,裙带菜,蘑菇,菠菜 |
冒饸络的做法
各种菜都洗净,切好备用
热锅烧油,葱姜暴香,加入虾皮翻炒,再家加入蘑菇炒,最后加入西红柿翻炒,加入盐,耗油调味,待菜熟的差不多加入适量水烧开,加入鸡蛋和菠菜煮两分钟
菜汤熟了,关🔥,一定先关🔥!把饸络放入碗中,加入炒好的菜汤,搅拌完成!
小提示:因为饸络放入锅中会很快煮烂,所以关火之后再放入饸络,或者直接用汤汁浇在饸络上就好!
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