烹调屋【什锦菜烧鸡腿】鲜香滑嫩，有肉有菜，一盘搞定
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这盘红烧鸡腿🍗加了蔬菜（胡萝卜、土豆和洋葱），更加有风味
如果是小家庭吃饭，这样一盘加个汤就足够了，有菜有肉，卤鸡腿很下饭哦
用料
| 鸡腿 | 5只 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 糖 | 3-4小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 葱姜 | 少许 |
【什锦菜烧鸡腿】鲜香滑嫩，有肉有菜，一盘搞定的做法
鸡腿从中间剖开，放入一汤匙的酱油、蚝油和醋，加入3-4小勺白糖，1小勺食盐。用手按摩五分钟，腌制半小时以上
![「什锦菜烧鸡腿」鲜香滑嫩，有肉有菜，一盘搞定的做法步骤图 第2张]( "「什锦菜烧鸡腿」鲜香滑嫩，有肉有菜，一盘搞定的做法步骤图 第2张")
胡萝卜切片或切块
![「什锦菜烧鸡腿」鲜香滑嫩，有肉有菜，一盘搞定的做法步骤图 第3张]( "「什锦菜烧鸡腿」鲜香滑嫩，有肉有菜，一盘搞定的做法步骤图 第3张")
马铃薯切块，泡水里
![「什锦菜烧鸡腿」鲜香滑嫩，有肉有菜，一盘搞定的做法步骤图 第4张]( "「什锦菜烧鸡腿」鲜香滑嫩，有肉有菜，一盘搞定的做法步骤图 第4张")
热油，下葱姜爆香
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放入鸡腿，翻炒至两面变色
![「什锦菜烧鸡腿」鲜香滑嫩，有肉有菜，一盘搞定的做法步骤图 第6张]( "「什锦菜烧鸡腿」鲜香滑嫩，有肉有菜，一盘搞定的做法步骤图 第6张")
加入热水没过鸡腿，放入胡萝卜、土豆
![「什锦菜烧鸡腿」鲜香滑嫩，有肉有菜，一盘搞定的做法步骤图 第7张]( "「什锦菜烧鸡腿」鲜香滑嫩，有肉有菜，一盘搞定的做法步骤图 第7张")
小火焖煮20分钟，再大火收干汁。美味的卤鸡腿就做好啦😋
![「什锦菜烧鸡腿」鲜香滑嫩，有肉有菜，一盘搞定的做法步骤图 第8张]( "「什锦菜烧鸡腿」鲜香滑嫩，有肉有菜，一盘搞定的做法步骤图 第8张")
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