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软欧奶酪奶黄馅的做法食谱

软欧(奶酪奶黄馅)的做法步骤及图解,美味正宗的软欧(奶酪奶黄馅)做法

  • 软欧(奶酪奶黄馅)

  • 不加一滴水能做出漂亮的玫红色轻绵柔软中散发着淡淡的麦香做欧包大爱♥️火龙果用料用料高筋面粉250克老面50克火龙果140克鸡蛋1个(60克左右)奶粉20克细砂糖35克盐3克干酵母3克黄油25克馅料奶酪奶黄馅120克葡萄干100粒左右此方为十个欧包的量软欧(奶酪奶黄馅)的做法用料中...
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海盐酸奶芝士酱软欧面包内馅消耗冷冻过的奶油奶酪的做法步骤及图解,美味正宗的海盐酸奶芝士酱软欧面包内馅消耗冷冻过的奶油奶酪做法

  • 海盐酸奶芝士酱软欧面包内馅消耗冷冻过的奶油奶酪

  • 冷冻了差不多一公斤奶油奶酪，用来做面包馅会消耗得比较快。今天不小心发现冷藏的几百克kiri长毛了，真是心塞，下次还是早早的冷冻了事。做了比较稠的馅，方便面包整形。有酸奶和海盐，味觉很丰富。很好吃的，朋友吃过以后立即一人定了一盘面包。用此种方法解冻的奶油奶酪，是可以照常...
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咸蛋黄肉松麻薯欧包和奶酪麻薯软欧的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄肉松麻薯欧包和奶酪麻薯软欧做法

  • 咸蛋黄肉松麻薯欧包和奶酪麻薯软欧

  • 一直很想做欧包，然后最近特别想吃，就做了，味道真的很绝！奶酪因为买不到，看到网上有教程就自己做了！乳清代替牛奶，做出来的面包更软。可以的话真的可以试试的！用料乳清150克高筋面粉250克细砂糖20克酵母3.5克黄油20克牛奶500毫升白醋25克盐2克糖20克糯米粉50克玉米淀粉10克黄油20...
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香香软软de「全麦奶酪软欧」的做法步骤及图解,美味正宗的香香软软de「全麦奶酪软欧」做法

  • 香香软软de【全麦奶酪软欧】

  • 比较低油淡口的软欧包皮子加了适量的全麦粉没加太多，让口感好些搭配香香的奶酪蛮不错吃清淡些的包，可以饱腹也可以作为工作休息的小零食～用料烫种全麦面粉67.5g热水75g波兰种高筋面粉60g水60g即发酵母0.5g主面团高筋面粉210g牛奶115g红糖18g细砂糖17g盐3.5g即发酵母3g黄油25...
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抹茶软欧（蜜豆奶酪馅、烫种）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶软欧（蜜豆奶酪馅、烫种）做法

  • 抹茶软欧（蜜豆奶酪馅、烫种）

  • 步骤适合夏天。用料烫种40g高筋面粉180克牛奶140克砂糖20克盐2克鲜酵母6克黄油10克馅奶油奶酪蜜豆抹茶软欧（蜜豆奶酪馅、烫种）的做法🔆制作烫种：20g高筋粉中加入25g开水搅拌均匀，包上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上，第二天使用。🔆夏天适用的水合法：混合高筋粉、抹茶粉、牛奶、砂糖，搅...
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奶酪奶黄馅的做法和图解 好吃的奶酪奶黄馅家常做法

  • 奶酪奶黄馅

  • 月饼节一个新尝试，奶酪🧀奶黄，淡淡的奶酪味，香香的奶黄，混在一起是一种新的味道用料奶油奶酪60克黄油13克蛋黄1个糖15克牛奶60克芝士粉15g中筋面粉20克奶酪奶黄馅的做法奶酪和黄油隔水加热，手动打到柔顺蛋黄+砂糖打到发白后加入中筋，混合变面糊牛奶加热后加入奶酪，搅柔顺后，倒入...
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莓莓奶茶软欧——红茶奶黄蔓越莓软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的莓莓奶茶软欧——红茶奶黄蔓越莓软欧包做法

  • 莓莓奶茶软欧——红茶奶黄蔓越莓软欧包

  • 五指面包应该是很多闽南人的回忆，面包店里商品花样不断翻新，五指面包却越来越少见了。吃多了各式软欧，一天突然想吃奶黄馅的“五指面包”，想起前两天做了红茶奶酥特别好吃，不如将二者结合做个面包吧☺️相比红茶奶酥，这款面包以奶黄替代奶酥，保留了奶味的同时减少了大量黄油的油腻...
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栗子奶酪馅南瓜软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的栗子奶酪馅南瓜软欧包做法

  • 栗子奶酪馅南瓜软欧包

  • 什么是纯手工，就是从外到内全部自己制作，过程费事，但对于爱好做美食的人来说，这过程也是一种享受，是一种慢生活的节奏！有多年懒得写谱了，记录一下，记性不好，方便自己想做翻出来照谱操作，这款面包是金秋时节的颜色，金黄金黄的，似落叶🍂，满足一下我们南方朋友的视觉享受，味觉享受我来。。...
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简单易学的奶酪馅巧克力软欧美食做法

  • 奶酪馅巧克力软欧

  • 以前喜欢原麦山丘的软欧，后来他家品质大不如前，就很少吃了。总做吐司，这回试试，居然成功了。具体揉面流程用料高筋面粉（金像）200克盐3克糖35克酵母（燕牌高耐糖）3克可可粉（法芙娜）20克黄油15克牛奶175克（根据面粉吸水性酌情调整）巧克力豆（耐烘烤）20克馅料：奶油奶酪50克糖粉5克牛奶5克奶粉...
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火龙果奶油奶酪软欧的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果奶油奶酪软欧做法

  • 火龙果奶油奶酪软欧

  • 这是我家姑娘最爱的早餐之一。换了真正的高筋粉后，面团真正发到两倍大。高筋粉要买100克面粉蛋白质含量超过13%的，我用的新良高筋粉，蛋白质含量是14%。用料高筋面粉500克鸡蛋1个糖25克酵母粉5克盐3克奶粉20克黄油25克火龙果220克奶油奶酪馅：奶油奶酪70克糖20克蔓越莓干20克火...
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卡仕达奶黄馅（适合包子的软软哒奶黄馅）的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达奶黄馅（适合包子的软软哒奶黄馅）做法

  • 卡仕达奶黄馅（适合包子的软软哒奶黄馅）

  • 用过其他下厨房大神的奶黄馅配方，但是感觉蒸出来比较干，跟包子皮的绵软不够搭～所以试着自己调节配方，参考了卡仕达馅的比例，最后成品还不错😄记录下保存～用料牛奶150克黄油40克鸡蛋一个全蛋两个蛋黄（60g左右大小的鸡蛋）奶粉20克玉米淀粉25克低粉25克白糖60克炼奶15克卡仕达奶黄馅...
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抹茶软欧（蔓越莓奶酪馅）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶软欧（蔓越莓奶酪馅）做法

  • 抹茶软欧（蔓越莓奶酪馅）

  • 转自《烘焙面包一次成功》，原方高粉为200g用料波兰种高粉40+水40+酵母1，前一天准备高粉200+60抹茶粉10奶粉15全蛋液50牛奶80细砂糖30酵母2盐3无盐黄油20夹馅奶油奶酪200+糖粉20+蔓越莓干20抹茶软欧（蔓越莓奶酪馅）的做法厨师机1档2分钟，3档5分钟，放入黄油，1档2分钟，3档5分钟一次发...
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绵软奶黄馅的做法和图解 好吃的绵软奶黄馅家常做法

  • 绵软奶黄馅

  • 奶黄馅儿配比及各种制做方法试过许许多多，终于落停，记录小主喜欢的绵软口感。绵软、但没有流沙那么软哦😊自制的、不添加吉士粉等添加剂，所以不一定有市售的那么香浓，但优点是用料明明白白、娃吃的安全健康😊量比较大，成品出馅600克左右，一共分为24个馅团，每个约25克；愿意尝试的...
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黄桃葡萄干奶酪软欧的做法步骤及图解,美味正宗的黄桃葡萄干奶酪软欧做法

  • 黄桃葡萄干奶酪软欧

  • 天气渐热，就想做些稍微快手的面包，还想要清清爽爽的味道，刚好家里刚好有罐黄桃罐头，就根据网上看到的各种方子，做出了这一款软欧。毕竟夏天了，吃面包也是要注意少油少糖的，这款更是因为里面包了奶油奶酪，主面团我就没放油，没放糖，但放了不少蜂蜜提味和改善面包的口感。清爽的感觉我...
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奶酪软欧包的做法和图解 好吃的奶酪软欧包家常做法

  • 奶酪软欧包

  • 一大早起来揉面团，做了12个超级软欧包🍞用料（波兰种）黑麦面粉50g/1g酵母/50g水鸡蛋一颗高粉75克食用盐1克酵母1克白砂糖4克乳清（代替了牛奶）适量奶酪软欧包的做法🔹培育波兰种晚上培育了两份波兰种，一份黑麦，一份高筋粉。黑麦波兰种：50g黑麦粉，50g水，1g酵母，搅拌至无干粉，密封好放进...
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蔓越莓奶黄馅软欧面包的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓奶黄馅软欧面包做法

  • 蔓越莓奶黄馅软欧面包

  • 用料高筋面粉220克酵母3克糖30克盐2克牛奶115克橄榄油20克淡奶油30克蔓越莓奶黄馅软欧面包的做法所有材料除了牛奶都倒进揉面桶里，糖和酵母、盐分开放厨师机开1档低速混合，边搅拌边倒入牛奶揉至出膜状态即可，揉圆盖盖子室温发酵广东这边室温都比较高。一般一个小时以内都可...
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抹茶软欧（蜜豆奶酪馅）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶软欧（蜜豆奶酪馅）做法

  • 抹茶软欧（蜜豆奶酪馅）

  • 一直以为欧包是很硬的，工序繁琐，不敢尝试，今天课程正好做欧包，成品出乎意料的柔软。用料高筋面粉250克低粉50克奶粉20克抹茶10克牛奶150克鸡蛋60克糖40克酵母3克盐2克黄油30克馅料：蜜豆200克奶酪100克抹茶软欧（蜜豆奶酪馅）的做法所有的粉料在一起。取其中15克牛奶将酵母融化（一般...
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巧克力/抹茶软欧包（金沙/红豆奶酪馅）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力/抹茶软欧包（金沙/红豆奶酪馅）做法

  • 巧克力/抹茶软欧包（金沙/红豆奶酪馅）

  • 用料欧包口味（任选一种）可可粉20克抹茶粉10克欧包高筋面粉250克低筋面粉50克鸡蛋1个酵母3克白砂糖30克牛奶150克盐2克黄油30克馅料（红豆奶酪）红豆沙140克奶油奶酪140克淡奶油16克白砂糖/代糖（赤藓糖醇）32克/45.7克馅料（金沙馅）咸鸭蛋黄5个黄油50克淡奶油50克白砂糖/代糖（赤藓糖醇）4...
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奶酪红豆馅软欧包（波兰种）(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪红豆馅软欧包（波兰种）(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)做法

  • 奶酪红豆馅软欧包（波兰种）(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

  • 家里的淡奶油又多出来了~~~只有做面包慢慢消耗了(ｰ̀дｰ́)用料波兰面种高筋面粉50克酵母1克水50ml主面团高筋面粉150克糖30克盐2克酵母2-3克淡奶油60克水80克烘烤时间160°20分钟左右奶酪红豆馅软欧包（波兰种）(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)的做法将面种里50克面粉加入酵母，和50ml水放...
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奶酪欧包馅的做法和图解 好吃的奶酪欧包馅家常做法

  • 奶酪欧包馅

  • 用料牛奶适量奶油奶酪100克代糖20克奶酪欧包馅的做法牛奶加热后＋代糖搅匀倒入奶油奶酪搅匀...
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奶酪夹馅香甜软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪夹馅香甜软欧包做法

  • 奶酪夹馅香甜软欧包

  • 这款面包的面团部分参考了软糯的毛毛虫面包，里面配上了香甜浓郁的奶油奶酪馅料。制作方法不用像很多软欧包那样要提前制作面种，出炉之后24小时之内的效果可以和那些工序复杂的软欧包媲美，老少咸宜，出炉之后一定会被哄抢一空！整个制作过程在4-5个小时之内，非常适合想要初次挑战...
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核桃蔓越莓奶油奶酪馅版火龙果软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的核桃蔓越莓奶油奶酪馅版火龙果软欧包做法

  • 核桃蔓越莓奶油奶酪馅版火龙果软欧包

  • 嘿，还记得前段时间教你的抹茶欧包吗？今天我们来做个同款内馅的火龙果欧包，不加一滴水，全部用火龙果汁，好看好吃又营养，哦对，这次做的是表皮软软的那种欧包哦。用料欧包外皮高筋面粉300克盐2克糖20克鸡蛋1个火龙果适量酵母3克黄油30克内馅奶油奶酪150克蔓越莓干30克核桃仁30克糖2...
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双奶酪果干奶茶软欧的做法步骤及图解,美味正宗的双奶酪果干奶茶软欧做法

  • 双奶酪果干奶茶软欧

  • 软软的欧包配上两种芝士和果干很诱惑！此配方特色是红茶和牛奶味很香浓。在做面团的时候就可以明显闻到了。二发出来就香的不行。面团算是高油、高糖、高水量、三高产品。主要记录用，请务必看到最后。面团偏湿软，新手操作请谨慎。用料【面团部分】高筋粉250g牛奶165-175g伯爵...
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软软的奶黄馅奶酪小面包的做法步骤及图解,美味正宗的软软的奶黄馅奶酪小面包做法

  • 软软的奶黄馅奶酪小面包

  • 马克一下，写给自己的备忘菜谱。家里没有牛奶了，用水和的面，若是牛奶应该更好吃。鸡蛋非常小，去皮40克，若是大鸡蛋，水的量需要适当减一些。奶黄馅儿参考用料高筋面粉360克鸡蛋1个奶油奶酪108克盐5克糖25克奶粉15克酵母5克蜂蜜25克水175克黄油8克软软的奶黄馅奶酪小面包的做法除...
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简单易学的咸蛋黄奶酪软欧美食做法

  • 咸蛋黄奶酪软欧

  • 每天都想做一款面包，难怪人家说一入烘焙深似海！这次的配方参考了帅帅小厨的蔓越莓软欧用料1、液种高筋面粉75克水75克酵母粉2克2、主料高筋面粉155克奶油55克纯牛奶55克盐2克糖30克酵母粉2克黄油10克3、奶酪咸蛋黄奶酪85克糖13克练奶10克咸蛋黄1个咸蛋黄奶酪软欧的做法液种...
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