KA厨师机快速出手套膜
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用料
高筋面粉 | 500克 |
酵母 | 6克 |
糖 | 50克 |
炼奶 | 30克 |
奶粉 | 30克 |
鸡蛋 | 20克 |
黄油 | 60克 |
盐 | 6克 |
牛奶 | 280克 |
KA厨师机快速出手套膜的做法
材料
加入粉类
慢慢加入水
4档
揉成团
慢慢加入水剩下60其余慢慢加入进去,也看面粉的吸水量
有点粘能拉成大片就可以了
加牛油酵母4档
揉均后慢慢加入水
打均
直到面团光滑
可以了
手套膜
发酵
发酵一小时
直到面团两倍大
发酵成功
原出处
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