土豆鸡翅炖东北油豆角

我小时候不爱吃油豆角，因为我从小就不爱吃豆，吃大碴子我都把豆挑出来。我妈为了我特意每次都买不那么鼓豆的豆角...自从离开家乡在外面生活，吃不着油豆角了，就越发的爱吃了...每次我妈他们来看我的时候都给我背一大兜子。

用料  

土豆鸡翅炖东北油豆角的做法  

1. 锅内倒少许油煸香花椒和大料后炒香葱末，下入豆角翻炒数下

2. 下入鸡翅加入料酒（盖锅盖焖一分钟）后翻炒至表面稍干

3. 加入生抽、老抽、糖翻炒数下

4. 下入土豆加水（与菜持平就可以），炖15分钟，加盐、味精即可出锅

小贴士

1、炖菜的水尽量收的就剩半小碗就可以了，锅里的汤水收的差不多菜才会有味，香；
2、土豆块大小要均匀，保证成熟度一样。