烹调屋尖椒鸡片
- 菜谱
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时间：约20-25分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 尖椒 | 2根 |
| 鸡胸肉 | 120g |
| 腌制 | |
| 盐 | 1g |
| 生抽 | 5g |
| 水 | 10g |
| 淀粉 | 2g |
| 食用油 | 3g |
| 炒 | |
| 食用油 | 10g |
| 蒜末 | 8g |
| 姜末 | 3g |
| 生抽 | 10g |
| 盐 | 2g |
尖椒鸡片的做法
尖椒切块，鸡胸顺纹切薄片。
![尖椒鸡片的做法图解 尖椒鸡片的做法步骤 第2张]( "尖椒鸡片的做法图解 尖椒鸡片的做法步骤 第2张")
加盐、生抽、水拌匀，再放淀粉拌匀，淋少量油拌匀，腌制10分钟。
![尖椒鸡片的做法图解 尖椒鸡片的做法步骤 第3张]( "尖椒鸡片的做法图解 尖椒鸡片的做法步骤 第3张")
锅中倒油大火烧热，放鸡片滑熟变色，马上捞出。
![尖椒鸡片的做法图解 尖椒鸡片的做法步骤 第4张]( "尖椒鸡片的做法图解 尖椒鸡片的做法步骤 第4张")
放蒜末、姜末小火炒香，倒入尖椒块，大火翻炒至断生，放鸡片，加生抽炒匀。酌情加盐炒匀。
![尖椒鸡片的做法图解 尖椒鸡片的做法步骤 第5张]( "尖椒鸡片的做法图解 尖椒鸡片的做法步骤 第5张")
小贴士
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