烹调屋茴香拌黄豆
- 菜谱
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用料
| 茴香 | 300克 |
| 香油 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 麻油 | 1勺 |
| 黄豆（花生、杏仁） | 适量 |
| 小葱（葱白段） | 2根 |
茴香拌黄豆的做法
花生提前3小时温水泡好，去皮；
如果是黄豆，需要提前泡发，并煮熟晾凉![茴香拌黄豆的做法步骤图，茴香拌黄豆怎么做好吃 第2张]( "茴香拌黄豆的做法步骤图，茴香拌黄豆怎么做好吃 第2张")
茴香清洗控干水分，切成小碎段
![茴香拌黄豆的做法步骤图，茴香拌黄豆怎么做好吃 第3张]( "茴香拌黄豆的做法步骤图，茴香拌黄豆怎么做好吃 第3张")
充说先用香油拌好，香油可稍多些，麻油少许。
![茴香拌黄豆的做法步骤图，茴香拌黄豆怎么做好吃 第4张]( "茴香拌黄豆的做法步骤图，茴香拌黄豆怎么做好吃 第4张")
放入煮熟的黄豆，或花生米，杏仁，最后放盐，搅拌充分即可。
![茴香拌黄豆的做法步骤图，茴香拌黄豆怎么做好吃 第5张]( "茴香拌黄豆的做法步骤图，茴香拌黄豆怎么做好吃 第5张")
小贴士
茴香不需要焯水
不能早放盐，放早了菜品颜色发黑，也影响口感
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