糯米蛋饼卷

用料  

糯米蛋饼卷的做法  

1. 糯米洗净，浸泡一晚，上锅蒸30分钟。
   这里我没有称用了多少糯米，估摸的放的，糯米多少看自己了。

2. 鸡蛋打碎，放入一勺淀粉，少许盐，搅匀。
   用平底锅摊成一张张饼 备用

3. 香菇提前泡软，
   香菇腊肠切成丁，热油翻炒出香味，
   加入适量水，生抽，耗油，胡椒粉，白糖一点点，翻炒（水不要放太多，就是上述调味料加进去翻炒有一丢丢汤汁就可以的）

4. 加入蒸好的糯米，翻炒拌匀

5. 蛋饼上铺一层炒好的糯米饭，卷起来，切段，
   好吃的不行了。
   做一个星期的早饭，冷冻起来，早上吃的时候不用解冻，直接拿出来用锅再煎一下就可以吃了。