彩色糯米卷

用料  

彩色糯米卷的做法  

1. ①步骤:黑米糯米拌均匀，洗投净，泡过夜

2. ②黄栀子泡水，糯米洗投净，倒入黄栀子水里泡过夜
   
   
   使用黄栀子是来上色的，主要是颜色好看哈

3. ③红豆泡发过夜

4. 第二天，泡发好的红豆，过滤一下水，黑米糯米泡的水倒了，留黄色黄栀子水的糯米备用
   
   我用的是大锅蒸一锅出:黄糯米和水，黑米加适量的水，倒入色拉油拌均匀，分别倒入盘子里，锅里倒入3大水勺  水，倒入红豆摆上蒸架，摆上黑米，糯米，盖上锅盖冷水上锅蒸，烧开就可以，泡过夜的糯米容易熟透，开锅就闷会，再揭锅！
   
   注意啦:揭锅热气腾腾的时候，黑糯米加白糖，炼奶拌均匀！黄糯米也一样，加白糖，炼奶拌均匀！红豆捞出控干水份，加入白糖拌均匀备用
   
   晾凉了就像图片一样了，喜欢吃甜的多加糖，不喜欢吃甜的少加糖，OK ⊙∀⊙！

5. 黄栀子加水中火烧温再闭火，让黄栀子多泡一会，颜色更黄！
   
   拌好酵母粉，泡打粉，白糖的面粉，然后倒入黄栀子水，边倒边用筷子搅拌

6. 搅拌成棉絮状用手揉

7. 和成光滑的面团。
   
   白色的面团也一样，拌好的面粉加温水和成光滑面团，盖上保鲜膜待醒发

8. 步骤:每一样馅都不一样😏面团擀成大饼皮，把馅摆在中间

9. 对折，捏好伏口，双手摸扶成长方形状，快刀切断

10. 用线压表皮层，为外观增加美观🤓🤓
    
    黄色黑米馅

11. 白皮黑黄糯米馅

12. 黄皮黑米馅

13. 黄皮红豆馅

14. 白皮黑米馅

15. 白皮黄糯米馅

16. 成品出炉，好吃美味，只是盘子摆放忽略哈😂😂

17. 包子状带馅😝😝