炒豆粑 安徽特产

豆粑是朋友从安徽老家带过来的，自己做的杂粮豆粑， 是用荞麦 绿豆等豆类做成，特别好吃 ，一个人不想做饭时，做这个简单、营养、健康！

用料  

炒豆粑 安徽特产的做法  

1. 将肥肉炸出油  加大蒜炒

2. 将辣椒 黄瓜 芹菜 依次加入炒至9成熟
   注：也可以根据喜好加其他的蔬菜 如：萝卜丝  豆芽 香菇 青菜等

3. 倒入豆粑条翻炒   加盐 生抽老抽  出锅  
   注：不能炒太久，会把豆粑炒糊
           

小贴士

豆粑提前泡好，不能泡太久  干湿度适中