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艾粄的做法食谱

萝卜艾粄（惠州版）的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜艾粄（惠州版）做法

  • 萝卜艾粄（惠州版）

  • 在家乡惠州，每到冬至的时候都要吃艾叶皮子的萝卜粄。有人叫萝卜粄，有人叫艾粄。可直接蒸熟。冬至要祭拜，一定会有一锅浓香的猪肉鸡汤。萝卜艾粄下汤里，鲜香无比。第二天吃，稍微油里煎一下至两面金黄，又是另一种念想。除了萝卜丝馅，还有芸豆馅，黑芝麻花生糖馅。我的外婆非常拿手做...
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简单易学的艾粄（咸口）美食做法

  • 艾粄（咸口）

  • 年后妈妈来揭西，前几天一直说想淘宝买艾粄吃，我说还不如自己做。原本是打算做没包料的，突然心血来潮觉得做咸口的比较好吃。第一次做没想到和心心念念的搞粄好像，真的好好吃，太惊喜了！用料糯米粉新鲜艾叶笋干五花肉香菇香葱，味极鲜，五香粉，胡椒粉，盐艾粄（咸口）的做法先炒料，笋干高压锅...
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客家艾粄、艾糍粑、艾果、青团的做法步骤及图解,美味正宗的客家艾粄、艾糍粑、艾果、青团做法

  • 客家艾粄、艾糍粑、艾果、青团

  • 小时候喜欢的味道，清明节客家风俗，想吃就去菜园里摘了艾叶，今天蒸了4锅一下被我家人们吃完啦……用料艾草400克糯米粉1000克粘米粉200克花生100克芝麻150克白糖300克拌芝麻花生澄粉220克白糖130克放入糯米粉猪油100克客家艾粄、艾糍粑、艾果、青团的做法花生米炒好，放着晒凉，...
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客家艾粄的做法和图解 好吃的客家艾粄家常做法

  • 客家艾粄

  • 广东客家人叫艾粄，新鲜的嫩艾叶打碎成泥状，混合糯米粉揉成团，包入馅料上锅蒸熟老一辈的客家人做法，先把小部分的糯米粉和艾草泥混合煮熟，叫做煮糊头，然后再加干粉揉成团，是为了粉团延展性更好，包馅的时候不容易开裂，蒸熟的成品口感更软糯柔韧好吃。我们这边客家艾粄有咸甜两种馅料...
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艾粄鸡的详细做法大全,简单又营养的艾粄鸡做法

  • 艾粄鸡

  • 冬至的艾粄粉是糯米粉加入艾叶和益母草磨成的粉末。艾叶对于人体来说有很好的功效以及治疗作用，艾叶本身来说具有散寒止痛、温经、止血等功效。益母草主要的作用是具有消水肿，活血祛瘀。在寒冷的冬日里，一份热腾腾糯叽叽的艾粄蒸鸡，很幸福呢～用料鸡半只艾粉一斤半香菇两朵食盐...
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清明清后吃艾粄，四季不生病的做法步骤及图解,美味正宗的清明清后吃艾粄，四季不生病做法
艾粄—青团的做法和图解 好吃的艾粄—青团家常做法

  • 艾粄—青团

  • 用料糯米粉500克粘米粉50克馅料花生、芝麻、沙糖艾草艾粄—青团的做法炒花生炒芝麻忘记拍照了，艾草磨细艾草和糯米粉拌好了上锅蒸15分钟成品出来了...
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清明节各地风俗习惯——客家清明粄（艾粄），好吃又养生🥰🥰🥰的做法步骤及图解,美味正宗的清明节各地风俗习惯——客家清明粄（艾粄），好吃又养生🥰🥰🥰做法

  • 清明节各地风俗习惯——客家清明粄（艾粄），好吃又养生🥰🥰🥰

  • 今年第一次做这个梅州客家清明粄，也叫艾粄，每个地方的风俗习惯各有特色，连节日的应节食物也各有不同，这个清明粄看起来跟其他没什么区别，但这里头可是用了7种野生中草药制作出来的，味道香醇，非常好吃，而且还养生呢😊😊😊用料糯米粉1000克粘米粉500克水适量白糖800克艾草（主角）适量...
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简单易学的艾粄（青团）美食做法

  • 艾粄（青团）

  • 看了好多厨友的帖子，一直想试试。刚好又是清明放假啦，客家人必做艾粄。那就试试吧。嗯，说实话各种材料的比例真的很难把握，主要是因为做的面食次数多了，有了经验和手感后基本上是凭感觉放的。还是小白的时候看到各种适量，确实抓狂。但是，我这次或许也会让小白抓狂了，哈哈哈哈~用...
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艾粄－黑芝麻花生馅的做法步骤及图解,美味正宗的艾粄－黑芝麻花生馅做法

  • 艾粄－黑芝麻花生馅

  • 清明前后吃艾粄，一年四季不生病每年春天必定要采摘下自家种的新鲜嫩艾叶，制作成艾粄，非常喜欢这一抹绿。用料新鲜艾草220克糯米粉+澄粉350克（糯米粉）+150克（澄粉）开水适量花生仁250克黑芝麻80克白糖50克红糖50克色拉油适量枧水或小苏打适量艾粄－黑芝麻花生馅的做法新鲜艾叶220克，...
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清明艾粄轻松做好吃的烹饪方法 清明艾粄轻松做的地道做法和步骤

  • 清明艾粄轻松做

  • #罐头小厨#“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”吃货们高能预警！这款清明假期专属美食，错过一次可要等一年哦~用料艾叶100g食用碱3g糯米粉300克粘米粉100克片糖100g熟花生仁60g熟黑芝麻20g红糖100g粽叶适量水适量清明艾粄轻松做的做法新鲜艾叶100g洗净，放入沸水中焯烫去除涩味，...
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简单易学的客家艾粄（青团）美食做法

  • 客家艾粄（青团）

  • 用料粘米粉500克糯米粉1000克黑芝麻500克花生500克客家艾粄（青团）的做法新鲜艾叶清洗干净，沥干水水开放入艾叶，煮一分钟左右，放入搅拌机搅拌成糊状把糊状的艾叶（趁热）放入糯米粉中和成面团（和的时候加入粘米粉）花生炒熟去皮，黑芝麻也炒熟，两样一起加入搅拌机搅拌均匀，加入白糖包成面...
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田艾粄的做法和图解 好吃的田艾粄家常做法

  • 田艾粄

  • =_=粄什么的好像是客家的一种说法?用料田艾适量糯米粉150g粘米粉350g糖150g~200g油少许田艾粄的做法用尽你全身的力量来捣碎田艾！！把糯米粉跟粘米粉混合起来！！白糖加适量的水！熬成糖水！具体！！我不会形容！！糖溶了就成！！把粉跟田艾混合！然后把熬好的糖水倒进混合物！！搓揉起来！！！啊咧！！油好像忘...
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艾粄青团的做法和图解 好吃的艾粄青团家常做法

  • 艾粄青团

  • 一般清明节左右都喜欢做青团，我们老家叫艾粄。没习惯写菜谱的我，所以材料没有一一拍照片，但过程我会细说~用料面团:糯米粉1000克粘米粉250克艾叶500克小苏打2克水适量白砂糖40克馅料:黑芝麻100克花生250克白砂糖40克艾粄青团的做法先把艾叶用水洗搓2遍，锅里放大概500克水，把艾...
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艾粄，清明果，青团的做法步骤及图解,美味正宗的艾粄，清明果，青团做法

  • 艾粄，清明果，青团

  • 用料艾草150克糯米粉200克粘米粉30克澄粉30克热水110克无色无味油30克原味肉松150克蛋黄90克百利沙拉酱80克艾粄，清明果，青团的做法先准备一盘水放冰箱里冷冻。烤箱先预热10分钟，230度，顺便把咸鸭蛋，蛋白洗干净，蛋黄喷点白酒去腥，烤箱调90度，5分钟左右。烤这样就可以了，放凉备用，嘻...
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简单易学的青团(也叫艾粄）美食做法

  • 青团(也叫艾粄）

  • 用料糯米粉400克艾草200克糖30克玉米油或者猪油25克花生芝麻馅：熟芝麻80克花生碎160克糖粉40克喜欢吃甜点就加糖，不喜欢太甜就减糖猪油80克葱2根芝麻花生馅在另一个方。青团(也叫艾粄）的做法取艾叶，杆不要，洗净，开水下锅煮开，捞起过冷水。过冷水后的艾叶放入料理机，加水，打成汁，再...
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简单易学的传统艾粄家常做法美食做法

  • 传统艾粄家常做法

  • 家里一般想吃就做，传统一般是到了清明时节艾草最鲜嫩的时候做来吃。用料糯米粉1000克水适量片糖一根艾叶一斤左右去皮绿豆150克椰蓉适量白糖馅用150-200克油适量香蕉叶两大张传统艾粄家常做法的做法香蕉叶洗干净沥干待用准备一点油，做菜的就行，用来防粘去皮绿豆，事先泡发，再放...
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艾草青团（新手也学得会的客家传统艾粄做法）的做法步骤及图解,美味正宗的艾草青团（新手也学得会的客家传统艾粄做法）做法

  • 艾草青团（新手也学得会的客家传统艾粄做法）

  • 艾粄是客家话的叫法，是每年清明节都不可缺少的一道美食。老家田地里有自然生长的艾草可以摘用，自然的味道清新淡雅。艾草在客家人的眼里也是食补的好食材，对于女人来说更为滋补！以前听奶奶说，在春天打雷前生长的艾草是没有苦味的，我想是奶奶那个年代的人很经常摘野菜吃，吃出了经...
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艾粄 青团 清明粿的做法步骤及图解,美味正宗的艾粄 青团 清明粿做法

  • 艾粄 青团 清明粿

  • 用料糯米粉一斤白砂糖一斤水一斤粘米粉一斤艾草适量艾粄青团清明粿的做法艾草先洗干净然后用开水煮开熟了就可以滤水剁剁剁粉那些都混一起然后把艾叶也加进去搅拌均匀拿去蒸拿去蒸拿去蒸拿去蒸拿去蒸拿去蒸拿去蒸好了好了好了又来了好了好了好了...
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改良版艾粄的做法和图解 好吃的改良版艾粄家常做法

  • 改良版艾粄

  • 又快到清明节了，我们客家传统是用各种草药🌿制作清明粄。最近看到好像很流行青团，于是我就用传统的艾粄结合现在流行的青团馅，做出了改良版的艾粄……我的配方刚好是14个的量，仅供参考。用料糯米粉200克木薯粉60克白砂糖60克艾叶50克水100克馅料咸蛋黄6个肉松50克沙拉30克红...
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大鹏艾粄的做法和图解 好吃的大鹏艾粄家常做法

  • 大鹏艾粄

  • 用料白砂糖60克粘米粉75克花生50克油6克糯米粉300克萝卜干150克虾米50克艾叶100克水400克大鹏艾粄的做法艾叶焯水，挤干，重新下400克水加糖60加一克小梳打加上艾叶煮十分钟左右到艾叶烂（如果用破壁机打可以少煮几分钟，水也减少为300克）在此期间去炒馅粉类放盆里，加滚烫的艾叶水...
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艾粄的做法和图解 好吃的艾粄家常做法

  • 艾粄

  • 艾草放入开水煮一分钟放少量小苏打后捞起加适量艾草水打碎，缓缓放入粉中，将面团揉至光滑即可开始包。用料糯米粉400克粘米粉90克艾草150克黑芝麻适量花生适量白砂糖适量小苏打少许艾粄的做法包入馅料表面抹少量油冷水上锅蒸16分钟馅料十足...
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艾粄的青团的做法和图解 好吃的艾粄的青团家常做法

  • 艾粄的青团

  • 第一次综合好多视频瞎研究出来的青团，配料流程在最后。用料糯米粉400克艾粄的青团的做法面团团豆沙包入蒸十分钟温热涂油包好没涂油版冻过好好吃艾香浓郁给自己存好下次做123...
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河源客家艾粄清明粄的做法步骤及图解,美味正宗的河源客家艾粄清明粄做法

  • 河源客家艾粄清明粄

  • 艾粄又叫清明粄，清明前后很多艾叶新鲜又嫩，艾粄因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。有消食健胃，散寒除湿，消肿散结，平喘、镇咳、祛痰、护肝利胆的作用。用料糯米粉2000g粘米粉250g艾草500g花生适量芝麻200g白糖500g碱水适量粽叶适量花生油100g河源客家艾粄清明粄的做法生花...
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艾糍/艾粄的做法和图解 好吃的艾糍/艾粄家常做法

  • 艾糍/艾粄

  • 用料糯米粉70克粘米粉35克艾草粉约10克沸水适量熟花生芝麻碎适量白糖适量艾糍/艾粄的做法将所有粉混合，边加沸水边用筷子搅拌成絮状，再揉成柔软光滑的面团包入芝麻花生➕白糖混合的馅料上锅蒸20分钟蒸好颜色变深以上是五小个分量加点椰蓉也很好吃...
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