快手健康青椒肉丝
- 菜谱
- 关注:8.19K次
用料
青椒 | 2-3个 |
鸡胸肉 | 230-250g |
味好美嫩肉粉 | 1-2g |
味好美白胡椒 | 1-2g |
其他蔬菜、豆皮 | 黄瓜、蒜苔、小葱、喜欢的蔬菜都可以 |
快手健康青椒肉丝的做法
将鸡胸肉切丝、准备好料酒、味好美白胡椒粉、嫩肉粉
加入料酒、胡椒粉、嫩肉粉、少量盐,搅拌均匀后静止10-15分钟
将青尖椒切段,用油轻微炒一下,不要时间太长,软塌塌的就没有口感了,断生后盛出备用
另起锅将腌好的鸡胸肉炒至发白,轻一点翻炒,鸡胸肉会比较容易碎,也不要炒时间太长,口感会容易柴
加入生抽和蚝油调味
再将之前炒好的青椒放入搅拌均匀,不确定味道的可以再出锅之前尝尝味道,适量添加
喜欢单吃的直接配饭吃就行,现在正是小葱和蒜苔最鲜嫩的时候,就准备卷菜吃啦😁
用焯过水的豆皮,涂好酱料,将黄瓜、小葱、蒜苔、鸡胸肉丝一起卷好,简单、健康的蔬菜卷就完成啦😊
小贴士
因为鸡胸肉是低脂的,所以没有经过处理会比较柴,以前一直是用蛋清和淀粉去浆过再炒制,会比较麻烦,第一次使用嫩肉粉,感觉还不错,口感还是比较柔嫩的,确实比较方便
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/x8ojr0.html