喜欢大口吃肉？别错过这道意式经典「肉酱千层面」

用料  

喜欢大口吃肉？别错过这道意式经典「肉酱千层面」的做法  

1. 食材准备好

2. 将白洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜，切成小丁然后依次下锅炒软，再下入猪肉糜煸炒片刻后。

3. 加入红酒、番茄，用黑胡椒、盐、糖和黄油调味，最后小火炖25~30分钟。

4. 将面粉下锅，然后下入黄油，充分搅拌均匀。

5. 下入一半的牛奶，搅拌均匀后再下入剩下的牛奶，再次搅拌即可。出锅后过筛，制成白酱。

6. 烧一锅开水然后下入千层面，煮10分钟出锅。

7. 在长方形模具中铺上一张锡纸，放入千层面、肉酱、白酱。依此顺序重复操作一遍，最后在铺上千层面。

8. 撒上马苏里拉奶酪。

9. 放入凯度蒸烤箱SKY，使用上下烧烤模式，预热至210℃，烤10分钟。

10. 出炉~

11. 装盘