莲子百合花胶汤
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这款汤可制作甜或者咸,如果喜欢甜汤的就放冰糖。喜欢咸的就加肉类。美容养颜首选,搭配蝴蝶胶是因为怕甜汤会有腥味。莲子是专门找人生晒,所以图片的莲子带皮。煲汤其实很简单,自己准备好食材,或者买搭配好的汤包。接下来最主要就是泡发鱼胶了。这款蝴蝶胶大概80头,泡发极其简单。根本没有什么繁琐的步骤,一次性概括。
用料
百合 | 10克 |
莲子 | 10克 |
红枣 | 3粒 |
枸杞 | 10克 |
桂圆 | 10克 |
蝴蝶胶 | 15克 |
莲子百合花胶汤的做法
蝴蝶胶提前一天泡,不需要加热再泡,因为这类鱼胶出胶快,按住其它鱼胶的步骤会流失一些胶质,所以不要加热再泡。
泡24小时候,将所有食材扔炖盅或锅内炖煮1.5-2个小时即可。最后按照自己口味調味道。就是那么简单。
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