家常炸鸡排
- 菜谱
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用料
鸡胸肉 | 1.5块 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 1碗 |
奥尔良腌料 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
家常炸鸡排的做法
鸡肉切片,用刀背拍打几下
准备奥尔良腌料
将鸡肉均匀的涂抹上腌料,腌制两个小时
腌好后裹上面粉,面粉的话炸好口感更厚重些,用淀粉代替面粉也可以
裹好面粉后蘸蛋液
再裹一层面包糠,多按压几下,将面包糠按压紧实一些
起锅烧油,油起小泡转小火,放入鸡排,炸至金黄色捞出
可切可不切,当然啦,切了吃起来更方便些啦!喜欢酸甜口的记得蘸番茄酱,不爱吃番茄酱的撒椒盐也可以哈!
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