香菇鸡腿（记录）

转自b站绵阳料理

用料  

香菇鸡腿（记录）的做法  

1. 将上述调料，弄成酱汁（生抽 老抽耗油各一勺， 料酒，白糖半勺 少许胡椒粉   一勺为5ml）

2. 1，将鸡腿的骨头去掉备用，鸡腿肉切小块备用  加调好的一半酱汁。  腌制20分钟

3. 2.香菇小块备用    将鸡骨头焯水 后再放入清水中加2片姜 ，大火煮开后转小火成鸡汤。

4. 3，在另一个锅烧热油炒姜蒜，后放入香菇 后将腌制的鸡腿肉放（连带着酱汁）进去，大火一起翻炒，鸡肉变色后倒入少许鸡汤，后放入剩余的酱汁。大火收汁。