洋葱酥

卤肉饭、打卤面、咖喱洋葱面包都少不了的点睛配料，今天有空，赶紧做一点屯着。

用料  

洋葱酥的做法  

1. 洋葱薄皮洗干净。

2. 切好。

3. 锅里倒油，直接将洋葱倒进去，不用等油烧热。

4. 中火，这是10分钟的状态。注意要翻炒。不用翻的那么频繁。

5. 20分钟，差不多了。关火，用漏勺盛出，控干油，放凉。

6. 装进密封罐，随吃随取。泌下来的油可以做拌面、凉拌菜……很香的。