简易版回锅肉教程

用料  

简易版回锅肉教程的做法  

1. 准备好配料：葱姜蒜，少许火锅底料

2. 五花肉除水至七成熟放凉切成薄片

3. 锅内倒少许油，下五花肉，炸至微黄，把多余油脂煸一下，盛出备用

4. 锅内留少许油放火锅底料，炒香，下入姜蒜翻炒，再倒入五花肉，葱段，放入调味料：盐，少许鸡精，胡椒粉，生抽少许，翻炒出锅

小贴士

没有提前准备调料，家里有什么食材就直接用了，如果爱吃蒜苗的可以用蒜苗，个人感觉火锅底料比豆瓣酱炒出来更香

五花肉多煸一会儿，焦香不腻人，下饭必备！