茄汁啤酒大虾

最近一时兴起，又想来尝一盘新鲜感，吃多了香辣大虾，是时候换个口味啦，没错，今天就次茄汁啤酒大虾。浓浓的茄汁配上虾米的鲜香不得不让人口水直流啦，吃不惯辣椒的小伙伴们做收藏着，做起来，棒棒棒的~~
我是一个互联网产品汪，平时喜欢做做美食，最近在研究营养学，怎么吃的更加健康营养，也有自己的微信公众号，喜欢的朋友们可以关注微信公众号：雪小厨吃货记，也可以搜索 gh_49b1dddaa546 ，对雪小厨的私人公众号进行关注，可探讨吃，也可以探讨生活，哈哈(*^▽^*)

用料  

茄汁啤酒大虾的做法  

1. 1、用厨房剪从后背剪开，建议不要在最中心，稍微偏一点；
   2、取出虾线，酱紫次的时候要卫生些，口感也要好一些；

2. 第一步，锅内热油；
   将适量油倒入锅内，加入葱白煎炸；
   煎炸至葱白变焦捞出；

3. 用刚才葱白煎香的油，加入大虾摆放整齐，大火煎制一面变色；

4. 翻面继续煎制，煎制两面变色；

5. 虾煎好之后，一个一个捡出装盘备用；
   这个步骤是用来凑数的，啊哈哈哈~~

6. 用锅里煎完虾的油，加入蒜颗粒，番茄酱2勺大火熬制

7. 熬出红油，1分钟左右就可以了~~

8. 加入大虾翻炒均匀后，
   加入2汤匙的啤酒大火煮；

9. 煮至汤汁基本收干；

10. 起锅摆盘啦，一直觉得，我需要几个漂亮的盘子来衬托自己的心灵手巧O(∩_∩)O哈哈~

11. 晶莹剔透，味道美味

小贴士

挑虾线也可以用牙签，但是开背的虾更容易入味哟~~~