地瓜花花卷

用料  

地瓜花花卷的做法  

1. 将所有材料揉成光滑面团，白糖后放，进行发酵。

2. 下剂子揉圆。

3. 擀成圆形大约0.8cm厚

4. 将圆饼刷油，对折

5. 在对折，扇形尖部对着的点向扇形边中点压出印痕

6. 沿着压痕切下扇形的两个角。

7. 切掉的两个角拿到上面摆好。

8. 用一根筷子在纵向使劲下下压。

9. 抽出筷子在横向的一侧使劲往下压，筷子不抽出来。

10. 在拿一根筷子在横向另一侧使劲往下压。同样筷子不抽出来。

11. 两根筷子往中间使劲挤压，然后抽出来。

12. 成型后醒发15分钟，上锅蒸大火15分钟。