10M+白灼江虾
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今天带来的是一款江虾(河虾也可以)
这种虾个头小,肉质细腻,口味鲜甜,相比起基围虾、对虾等等的肉质来说,更适合宝宝锻炼咀嚼,而且营养价值也是非常丰富。
做好后,记得要去头剥虾壳再给宝宝吃喔!
不过妈妈们要注意,一次不要过量食用,12个月以内的宝宝控制在10-15只以内,大宝宝可以酌量增加,虾属于高蛋白食物,过量容易引起肠胃不适。
用料
江虾 | 少许 |
大葱 | 少许 |
生姜 | 少许 |
10M+白灼江虾的做法
准备好食材。
江虾的个头很小,大概是普通基围虾的1/2。这个口感上回更细腻,而且宝宝一口一个吃起来特别过瘾。虾类寒性重,所以我加入大葱姜片可以驱寒提鲜,这样处理下不仅味道更好,也更适合宝宝食用。
锅内加入冷水的同时将大葱和生姜丢进去一起煮,可以把葱姜味煮到水中。如果是大宝宝吃,可以加点盐,味道会更好。
等到水烧开了以后,就把洗好的虾子丢进去。如果怕虾子瞎蹦,可以把锅盖盖一哈就揭开,一两秒的事情。
等水再次烧开,虾子变红变曲就好了,就可以起锅了。基本上虾子入锅30-50秒左右就好了,不要煮太久了,老了不好吃。
起锅装碗就好了,这种虾肉质细腻,个头不大,非常好咀嚼,十个月后可经常给宝宝做,补钙补锌又能提高咀嚼能力。
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