牛尾骨汤
- 菜谱
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用料
大葱 | 三段 |
姜 | 四片 |
水果玉米 | 一根(切段) |
铁棍山药 | 一根 |
小米菇 | 适量 |
牛尾骨 | 一斤多 |
牛尾骨汤的做法
冷水汆牛尾骨,捞出热水洗净(好的新鲜的牛尾骨没多少血水)
砂锅放大半锅水,加姜,葱烧开,加入牛尾骨,烧开转小火慢炖一个小时(这期间可以干其它活去了)
一个小时后加入玉米,山药,烧开,小火再炖十分钟;放小米菇,小火再炖十分钟,不开锅盖。五分钟后调盐就足够了!
非常鲜美,闺女百喝不厌!
小贴士
小孩长个时期强烈推荐这道菜,不油腻还补气补铁补钙!每次夜里脚抽筋了都要给她做~
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