百合炒鸡蛋

用料  

百合炒鸡蛋的做法  

1. 先敲3个鸡蛋，加少许盐搅匀。倒入热油锅，炒散。

2. 百合先焯水去除一些百合苦味，过冷水沥干水分。
   一勺橄榄油，下百合炒2分钟，撒少许糖和适量盐调味，倒入炒好的鸡蛋。
   

3. 出锅前撒点葱花。